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Pastel fresco con queso dulce y pasas

Pastel fresco con queso dulce y pasas


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Masa fragmentada: poner harina y sal en un bol.

Derrita la manteca / mantequilla parcialmente (en el microondas), luego colóquela sobre la harina y comience a mezclar a mano hasta que la masa se vuelva arenosa.

Luego agregue el azúcar, mezcle y luego agregue el polvo de hornear apagado con jugo de limón.

Agrega un huevo y mezcla bien después de cada uno.

Conseguiremos una masa que no se pegue (si ves que no es así, añade un poco más de harina !!) que envolvemos en papel de aluminio transparente y dejamos enfriar durante 1 hora.

Relleno de queso de pasas:

Poner el queso en un bol, agregar el azúcar, el azúcar de vainilla, la sémola, los huevos y mezclar suavemente.

Remojamos las pasas en agua tibia mezclada con esencia de ron y las dejamos durante unos 20 minutos.

Pasada 1 hora, saca la masa de la nevera, amasa un poco y divídela en 2 trozos iguales.

Extienda cada trozo de masa en una hoja rectangular.

Coloca la primera hoja en una bandeja forrada con papel de horno, pínchala de un lugar a otro con un tenedor, luego coloca el relleno.

Espolvorear las pasas por encima, luego colocar la segunda hoja, pincharla de un lugar a otro con un tenedor y luego poner el bizcocho en el horno precalentado.

Hornee durante 20-30 minutos hasta que comience a dorarse ligeramente.

Sacamos del horno y dejamos enfriar luego ración ... eso si tenemos paciencia !!

¡Disfrute de su comida!


Cocina de mi casa

EN ITALIANO ABAJO:

Este pastel lo hizo mi madre cuando yo era un niño. Me gustó tanto que ni siquiera tuve tiempo de enfriarme y tenía tantas ganas de freírme la lengua, pero de dejar los recuerdos y ponerme manos a la obra.

INGREDIENTE:
Para la masa:
2 huevos
7 cucharadas de aceite de girasol
7 cucharadas de azúcar
7 cucharadas de leche
1 cucharadita de amoniaco templado con vinagre
1 pizca de sal
1 sobre de vainilla
harina (para una masa no muy dura)
Para el llenado:
650 gr de ricotta (queso dulce)
7-8 cucharadas de azúcar
1 sobre de vainilla
2 huevos + 1 yema de huevo
100 gr de pasas
3 cucharadas de sémola

Primero prepara el relleno:
-Poner las pasas en 50 ml de ron durante 5-10 minutos.
- Mezclar el queso con el azúcar, luego agregar uno a uno los huevos, la yema y la vainilla, y al final poner la sémola y las pasas exprimidas.

EN ITALIANO:

Este postre también lo preparó mi madre cuando yo era niño. Me gustó tanto que ni siquiera tuve tiempo de enfriarlo y me lo comí con tanta voracidad que hasta me quemé la lengua, pero ahora abandonemos los recuerdos y pongámonos manos a la obra.

INGREDIENTES:
Para la masa:
2 huevos
7 cucharadas de aceite de semilla
7 cucharadas de azúcar
7 cucharadas de leche
1 cucharadita de amoniaco disuelto con vinagre
1 pizca de sal
1 sobre de vainilla
harina q.b. para obtener una masa no demasiado firme.
Para el llenado:
650 g de ricotta fresca
7-8 cucharadas de azúcar
1 sobre de vainilla
2 huevos enteros + 1 yema de huevo
100 g de pasas
3 cucharadas de sémola.

Primero prepara el relleno:
-Poner las pasas remojadas en 50 ml de ron durante 5-10 minutos.
-Mezclar la ricota con el azúcar, luego agregar un huevo a la vez, la yema de huevo y la vainilla, y al final agregar la sémola y las pasas exprimidas.
Cuando el relleno esté listo, prepara la masa:
-Mezclar los huevos con el azúcar, una pizca de sal y aceite de semilla, luego agregar la leche, la vainillina y el amoníaco y finalmente agregar la harina poco a poco hasta obtener una masa fácil de manipular, de consistencia justa y no pegajosa .
-dividir la masa en 2 partes, una más grande para la base y otra más pequeña para la tapa.
- Extender la mayor parte de la masa y con la masa obtenida tapar una sartén untada con mantequilla, luego esparcir un poco de sémola encima de la masa y poner el relleno de ricotta, que untarás, y finalmente tapar con la otra masa.
-Cerrar bien los bordes y pinchar con un tenedor aquí y allá en la superficie del bizcocho, luego engrasar con la albúmina restante y hornear a 180 ° C hasta que esté ligeramente dorado, en este punto sacar del horno y dejar enfriar.
Sirve el bizcocho espolvoreado con azúcar glass de vainilla.


Pastel con queso dulce, pasas y cacao

ingredientes
Encimera:, * 3 huevos, * 10 cucharadas de azúcar, * 10 cucharadas de aceite, * una pizca de sal, * 10 cucharadas de leche, * un paquete de levadura en polvo, * 10 cucharadas de harina, * una cucharada de cacao, * 2 sobres de azúcar de vainilla, Crema:, * 800 gramos de queso, * 3 huevos, * 3 cucharadas de harina rallada, * 2 cucharadas de sémola, * medio paquete de levadura, * 5 cucharadas de azúcar, * 2 sobres de azúcar de vainilla, * cáscara de limón , ** Si quieres, puedes agregar pasas **

Dificultad: Promedio | Tiempo: 1h 30 min


Video: Φανουρόπιτα με σίγουρη επιτυχία - Fanouropita with sure success. Stella Love Cook (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Seireadan

    Creo que se cometen errores. Tenemos que hablar.

  2. Holgar

    Concedido, un mensaje útil

  3. Hudson

    No hay nada que puedas hacer al respecto.

  4. Delmont

    Estos son para! Primera vez que escucho!



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