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Debe visitar la galería de festivales de primavera en todo el mundo

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Primavera del invierno con estas animadas celebraciones en los cinco continentes

duron123 / istockphoto.com

Hay un festival para casi cualquier alimento, ocasión o tradición que se te ocurra, por lo que no debería sorprender que haya bastantes fiestas celebrando la llegada de la primavera. La primavera, por supuesto, presagia renacimiento y renovación. Con el equinoccio de primavera llegan días más largos y un clima más cálido; las hojas aparecen en los árboles y los cultivos inactivos durante el invierno comienzan a crecer.

Algunas celebraciones primaverales nos pueden parecer un poco oscuras, como la Noche de Walpurgis en Alemania, donde la gente se disfraza de brujas y diablos no muy diferente al Halloween estadounidense, o el Ahogamiento de Marzanna en Polonia, donde se queman efigies y se arrojan a los lagos, pero estas son expresiones de la desaparición del invierno y la promesa de cosas buenas por venir. Otros se basan en comida deliciosa, como el Festival de los huevos revueltos en Bosnia, o la belleza natural, como los muchos festivales de los cerezos en flor en Japón. Entonces, ya sea que esté buscando un lugar para pasar sus vacaciones de primavera o simplemente esté buscando tomar un descanso, considere celebrar la llegada de la primavera usted mismo en estos festivales de primavera de visita obligada en todo el mundo.

Debes visitar los festivales de primavera de todo el mundo

duron123 / istockphoto.com

Hay un festival para casi cualquier alimento, ocasión o tradición que se te ocurra, por lo que no debería sorprender que haya bastantes fiestas celebrando la llegada de la primavera. Entonces, ya sea que esté buscando un lugar para pasar sus vacaciones de primavera o simplemente esté buscando tomar un descanso, considere celebrar la llegada de la primavera usted mismo en estos festivales de primavera de visita obligada en todo el mundo.

Bloemencorso Bollenstreek

A finales de abril, Bloemencorso Bollenstreek, el desfile de flores más grande del mundo, tiene lugar en los Países Bajos. El desfile recorre ocho ciudades, desde Noordwijk hasta Haarlem, con más de 50 carrozas de flores y vehículos especiales recorriendo la ruta, con una banda de música tocando al lado. Si no asiste al festival, considere tomar un crucero por Holanda durante la temporada de tulipanes.

Festival Canadiense de Tulipanes

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Ottawa alberga el festival de tulipanes más grande del mundo en mayo, con más de un millón de vistosas flores en toda la región de la capital nacional. El festival celebra la fuerte e histórica relación entre Canadá y los Países Bajos, no solo con todos esos hermosos tulipanes, sino también con música y fuegos artificiales.

Čimburijada (Festival de los huevos revueltos)

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El primer día de primavera (20 de marzo de este año) en Zenica, Bosnia, se celebra con este inusual homenaje a, sí, huevos revueltos. El día comienza con un abundante desayuno de huevos, que por supuesto son símbolo de una nueva vida. El resto del día lo pasamos de fiesta, haciendo barbacoas y saltando al río, lo que marca el comienzo de la temporada de natación.

Cooper's Hill Cheese-Rolling y Wake

Raylipscombe / istockphoto.com

Persigue una rueda de nueve libras de queso Double Gloucester por Cooper’s Hill para ganar la competencia de queso y vela de Cooper Hill en Gloucester. El evento se lleva a cabo anualmente en Spring Bank Holiday, que es el último lunes de mayo, y la primera persona que pasa la línea de meta después de que el queso gana toda la rueda. Nadie está seguro de cómo comenzó el festival, pero dos explicaciones populares son que comenzó con un requisito para mantener los derechos de pastoreo o que la competencia proviene de la costumbre pagana de hacer rodar paquetes de matorrales ardiendo colina abajo para representar la llegada del Año Nuevo. después del invierno. Sin embargo, desde 2013, no ha habido ninguna gestión del evento debido a problemas de seguridad, por lo que si va, es bajo su propio riesgo.

Ahogamiento de Marzanna

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El ahogamiento de Marzanna es una antigua tradición eslava celebrada en Polonia, que pone fin al invierno y da la bienvenida a la primavera. Se crean efigies de la diosa Marzanna: los niños pequeños hacen muñecas de todos los tamaños y los adultos construyen efigies de paja envueltas en lino y adornadas con cuentas, y luego se queman y arrojan a los lagos y ríos cercanos mientras se cantan canciones tradicionales. Aunque suene un poco morboso, el evento tiene profundas raíces históricas y culturales, y se considera un espectáculo que vale la pena ver.

Holi

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El festival hindú de Holi es la celebración de la llegada de la primavera. El festival se divide en dos eventos. La primera es Holika Dahan, la quema de espíritus malignos y el diablo Holika encendiendo hogueras. El segundo evento ocurre al día siguiente y es el más conocido Rangwali Holi, donde amigos y familiares arrojan polvos de colores mientras los músicos deambulan por las calles y se comen samosas llenas de frutas y otros bocadillos. Celebrar Holi en India puede ser un cliché de viajes, pero definitivamente vale la pena.

Flores de cerezo japonesas

Japón ama sus flores de cerezo y en primavera, no encontrará uno, sino muchos festivales de flores de cerezo, siempre y cuando los árboles florezcan, entre marzo y mayo. La celebración se puede hacer comiendo y bebiendo, siempre con familiares y amigos, en cualquier lugar donde haya una vista de las flores. A menudo, esto se parece más a un picnic donde la gente encuentra lugares para sentarse y comer en parques y jardines de todo el país. Mirar las flores de cerezo se conoce en japonés como hanami ("observación de flores"), a menos que sea de noche, cuando se convierte en yozakura ("cereza nocturna").

Las fallas

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El final del invierno en España es el festival de Las Fallas de Valencia, donde se incendian monumentales esculturas de papel maché. El evento dura del 15 al 19 de marzo con fuegos artificiales, desfiles y diversas ceremonias previas al evento principal de La Cremà (la quema) en la última noche, cuando todas las esculturas se prenden fuego por la noche, ardiendo hasta la madrugada. de la mañana.

Nowruz

El Año Nuevo iraní, conocido como Nowruz (literalmente "nuevo día"), es tanto un día sagrado para los zoroastrianos como una festividad secular para personas de diferentes religiones en Asia occidental y central, así como en el Cáucaso, los Balcanes y el Mar Negro. Cuenca. Durante más de 3.000 años, los celebrantes han marcado el comienzo de la primavera en el equinoccio de primavera, que también es el primer día del primer mes del calendario iraní. La gente se prepara con una intensa limpieza primaveral de sus hogares y compra ropa nueva para el nuevo año, además de flores frescas. Las tradiciones específicas varían según la región y el país, pero en Irán, las festividades suelen durar 13 días y culminan con un festival de picnic al aire libre llamado Sizdebedar.

Sechseläuten

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Sechseläuten ocurre el primer lunes del equinoccio de primavera, celebrando días más largos y un clima más cálido en Zúrich. Una figura de muñeco de nieve con explosivos en su interior, conocida como Böögg, es una efigie de invierno que se quema después de que se lleva a cabo un desfile de miembros de los gremios históricos de la ciudad.

Sham el-Nessim (Fiesta del Nilo)

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La llegada de la primavera a Egipto está marcada por la festividad de Sham el-Nessim. La gente hace un picnic en los jardines oa lo largo del Nilo comiendo fesikh (salmonete gris fermentado y seco), tirmis (frijoles altramuces) y huevos duros.

Festival del agua de Songkran

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Para celebrar el Año Nuevo tailandés y dar la bienvenida a la primavera, Tailandia disfruta del Festival del Agua de Songkran del 13 al 15 de abril de cada año. El festival de Songkran se celebra con una pelea de agua de una semana, durante la cual nadie en las calles está a salvo de empaparse. Esta divertida tradición está relacionada con la idea de la renovación estacional, cuando todos limpian su hogar y limpian su espíritu en preparación para el próximo año.

Noche de Walpurgis

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20 recetas de Pascua de todo el mundo

Laura Sant

En todo el mundo, una variedad de platos ayudan a conmemorar el final del ayuno de Cuaresma. Ya sea que esté preparando un abundante brunch de Pascua o preparando una cena de celebración, pruebe algunas recetas tradicionales de Pascua de todo el mundo. Desde preparaciones globales de jamón y cordero hasta pizza napolitana y finlandesa pulla, lo tenemos cubierto con todas las formas en que el mundo celebra la Pascua.

Pizza Chiena

Este sabroso pastel napolitano, una delicia tradicional del Día de Pascua relleno de carne, queso y huevos, proviene de Mary Mazzacco de Tinton Falls, Nueva Jersey. Obtén la receta de Pizza Chiena »

Estos bollos dulces con especias, mejores cuando están recién salidos del horno, se sirven tradicionalmente en Pascua, marcados con una cruz para simbolizar la crucifixión de Jesús.

Estos bollos dulces con especias, mejores cuando están recién salidos del horno, se sirven tradicionalmente en Pascua, marcados con una cruz para simbolizar la crucifixión de Jesús. Obtén la receta de Hot Cross Buns »

Sopa de Pascua griega

Nuestra variación de una sopa griega tradicional utiliza pierna y paleta de cordero, verduras de primavera, hierbas y arroz de grano largo. Obtén la receta de la sopa de Pascua griega »

Pastel de almendras y limón

Si bien puede empapar esto con jarabe de limón, es lo suficientemente bueno como para comerlo solo. Obtén la receta del pastel de almendras y limón »

Pastel de Cordero de Pascua

Estos pasteles de cordero húmedos son populares en Sicilia durante las celebraciones de Pascua. Obtén la receta del pastel de cordero de Pascua »

Tarta de limón francesa

La corteza de esta sencilla tarta de limón con mermelada es muy escamosa. Si le sobra masa después de extender la cáscara, úsela para hacer un patrón entrecruzado en la parte superior. Obtén la receta de la tarta de limón francesa »

Huevos al horno

Los huevos horneados (a veces llamados huevos fruncidos) son un desayuno simple y abundante. Esta receta, que apareció en nuestro número especial Desayuno (octubre de 2008), produce claras firmes y yemas aterciopeladas. Obtén la receta de huevos al horno »

Tarta De Zanahoria Afeitada con Ricotta

Montones de cintas de zanahoria de colores, que se inclinan más sabrosas que dulces, gracias a un aderezo de limón con motas de cilantro, salen del horno relucientes y reteniendo algo de su mordisco. Las claves para la corteza que no puede ser más escamosa debajo: mantener los ingredientes lo más fríos posible y no manipular demasiado la masa. Las sobras de la tarta se pueden refrigerar y volver a preparar en el horno al día siguiente. Obtén la receta de Tarta de zanahoria raspada con ricotta »

Alcachofas y Habas (Aginares Me Koukia)

Los tiernos corazones de alcachofa y las habas combinan a la perfección en esta sencilla guarnición griega. Obtén la receta de Alcachofas y Habas (Aginares Me Koukia) »

Pan de Pascua griego

Este pan trenzado, probablemente de origen bizantino, está tradicionalmente perfumado con la esencia de makhlepi, las semillas de las cerezas silvestres mediterráneas. Obtén la receta del pan de Pascua griego »

Camarones a la plancha y pimientos asados

Esta receta de ensalada de camarones más ligera es un sustituto de la ensalada italiana de anguila asada más tradicional, pero más pesada. Asar pimientos rojos grandes agrega un elemento más ahumado a los camarones curados y picantes. Obtenga la receta de camarones a la parrilla y pimientos asados ​​»

Ensalada de huevo Mâche & amp

Esta ensalada simple y atrevida proviene de Lidia Bastianich, quien agrega ajo en rodajas gruesas para que los tímidos puedan elegirlo fácilmente. Obtén la receta de ensalada de huevo Mâche & amp »

Chipa Paraguaya (Pan de Desayuno de Pascua)

Tradicionalmente asociado con la Pascua, este pan de queso de Paraguay tiene una textura masticable densa similar al trigo clásico que tanto gusta a los neoyorquinos bialys. Obtén la receta de Chipa Paraguaya (Pan de Desayuno de Pascua) »

Bialy Barszcz (Borscht blanco polaco)

La receta de esta sopa de Pascua polaca requiere rábano picante fresco, pero funciona igual de bien con la versión preparada. Obtén la receta de Bialy Barszcz (Borscht blanco polaco) »

Pulla (Pan de Cardamomo Trenzado)

Este pan trenzado y condimentado con cardamomo es un regalo común de Pascua en Finlandia. Se puede hornear como un solo pan trenzado y nudos de tamaño individual. Obtén la receta de Pulla (pan de cardamomo trenzado) »

Cordero Asado al Romero (Arni me Dendrolivano)

La técnica de asar cordero sobre un lecho de ramitas de romero le da a este clásico griego un sabor herbal y ahumado. Obtén la receta de Cordero Asado con Romero (Arni me Dendrolivano) »

Dolmades (hojas de parra rellenas)

La ex asistente editorial de SAVEUR, Maria Xerakia, y su familia # 8217, hacen estas hojas de parra rellenas tradicionales griegas para la Pascua en su casa de Brooklyn, Nueva York. Obtén la receta de Dolmades (hojas de parra rellenas) »

Pierna de Cordero Asada con Patatas

Para este sencillo plato siciliano de Pascua, Cosciotto di Agnello con Patate, se asa una pierna de cordero sobre una cama de patatas. Obtén la receta de pierna de cordero asada con patatas »

Frittata de Ricotta y Pimiento Asado (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Los calabreses en Italia a veces agregan salchichas curadas en rodajas a esta popular frittata en Pascua, para celebrar el final de la Cuaresma. Obtén la receta de Frittata de Ricotta y Pimiento Asado (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

Tarta de Pascua

Esta tarta épica genovesa, rellena de acelgas (o, en algunas versiones, alcachofas), se hacía tradicionalmente con 33 capas de masa, una por cada año de vida de Cristo. Obtén la receta de la tarta de Pascua »

MÁS PARA LEER

Obtenga su pollo frito con crema de maíz y plátanos en Buenos Aires

En la capital de Argentina, los restaurantes paneuropeos exagerados son un retroceso nostálgico a otro siglo, y ningún plato es más audaz.


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Pizza Chiena

Este sabroso pastel napolitano, una delicia tradicional del Día de Pascua relleno de carne, queso y huevos, proviene de Mary Mazzacco de Tinton Falls, Nueva Jersey. Obtén la receta de Pizza Chiena »

Estos bollos dulces con especias, mejores cuando están recién salidos del horno, se sirven tradicionalmente en Pascua, marcados con una cruz para simbolizar la crucifixión de Jesús.

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La corteza de esta sencilla tarta de limón con mermelada es muy escamosa. Si le sobra masa después de extender la cáscara, úsela para hacer un patrón entrecruzado en la parte superior. Obtén la receta de la tarta de limón francesa »

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Los huevos horneados (a veces llamados huevos fruncidos) son un desayuno simple y abundante. Esta receta, que apareció en nuestro número especial Desayuno (octubre de 2008), produce claras firmes y yemas aterciopeladas. Obtén la receta de huevos al horno »

Tarta De Zanahoria Afeitada con Ricotta

Montones de cintas de zanahoria de colores, que se inclinan más sabrosas que dulces, gracias a un aderezo de limón con motas de cilantro, salen del horno relucientes y reteniendo algo de su mordisco. Las claves para la corteza que no puede ser más escamosa debajo: mantener los ingredientes lo más fríos posible y no manipular demasiado la masa. Las sobras de la tarta se pueden refrigerar y volver a preparar en el horno al día siguiente. Obtén la receta de Tarta de zanahoria rallada con ricotta »

Alcachofas y Habas (Aginares Me Koukia)

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Camarones a la plancha y pimientos asados

Esta receta de ensalada de camarones más ligera es un sustituto de la ensalada italiana de anguila asada más tradicional, pero más pesada. Asar pimientos rojos grandes agrega un elemento más ahumado a los camarones curados y picantes. Obtenga la receta de camarones a la parrilla y pimientos asados ​​»

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Tradicionalmente asociado con la Pascua, este pan de queso de Paraguay tiene una textura masticable densa similar al trigo clásico que tanto gusta a los neoyorquinos bialys. Obtén la receta de Chipa Paraguaya (Pan de Desayuno de Pascua) »

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Tarta de Pascua

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En todo el mundo, una variedad de platos ayudan a conmemorar el final del ayuno de Cuaresma. Ya sea que esté preparando un abundante brunch de Pascua o preparando una cena de celebración, pruebe algunas recetas tradicionales de Pascua de todo el mundo. Desde preparaciones globales de jamón y cordero hasta pizza napolitana y finlandesa pulla, lo tenemos cubierto con todas las formas en que el mundo celebra la Pascua.

Pizza Chiena

Este sabroso pastel napolitano, una delicia tradicional del Día de Pascua relleno de carne, queso y huevos, proviene de Mary Mazzacco de Tinton Falls, Nueva Jersey. Obtén la receta de Pizza Chiena »

Estos bollos dulces con especias, mejores cuando están recién salidos del horno, se sirven tradicionalmente en Pascua, marcados con una cruz para simbolizar la crucifixión de Jesús.

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Si bien puede empapar esto con jarabe de limón, es lo suficientemente bueno como para comerlo solo. Obtén la receta del pastel de almendras y limón »

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Estos pasteles de cordero húmedos son populares en Sicilia durante las celebraciones de Pascua. Obtén la receta del pastel de cordero de Pascua »

Tarta de limón francesa

La corteza de esta sencilla tarta de limón con mermelada es muy escamosa. Si le sobra masa después de extender la cáscara, úsela para hacer un patrón entrecruzado en la parte superior. Obtén la receta de la tarta de limón francesa »

Huevos al horno

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Tarta De Zanahoria Afeitada con Ricotta

Montones de cintas de zanahoria de colores, que se inclinan más sabrosas que dulces, gracias a un aderezo de limón con motas de cilantro, salen del horno relucientes y reteniendo algo de su mordisco. Las claves para la corteza que no puede ser más escamosa debajo: mantener los ingredientes lo más fríos posible y no manipular demasiado la masa. Las sobras de la tarta se pueden refrigerar y volver a preparar en el horno al día siguiente. Obtén la receta de Tarta de zanahoria rallada con ricotta »

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Este pan trenzado, probablemente de origen bizantino, está tradicionalmente perfumado con la esencia de makhlepi, las semillas de las cerezas silvestres mediterráneas. Obtén la receta del pan de Pascua griego »

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Esta receta de ensalada de camarones más ligera es un sustituto de la ensalada italiana de anguila asada más tradicional, pero más pesada. Asar pimientos rojos grandes agrega un elemento más ahumado a los camarones curados y picantes. Obtenga la receta de camarones a la parrilla y pimientos asados ​​»

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Pulla (Pan de Cardamomo Trenzado)

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Tarta de Pascua

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En todo el mundo, una variedad de platos ayudan a conmemorar el final del ayuno de Cuaresma. Ya sea que esté preparando un abundante brunch de Pascua o preparando una cena de celebración, pruebe algunas recetas tradicionales de Pascua de todo el mundo. Desde preparaciones globales de jamón y cordero hasta pizza napolitana y finlandesa pulla, lo tenemos cubierto con todas las formas en que el mundo celebra la Pascua.

Pizza Chiena

Este sabroso pastel napolitano, una delicia tradicional del Día de Pascua relleno de carne, queso y huevos, proviene de Mary Mazzacco de Tinton Falls, Nueva Jersey. Obtén la receta de Pizza Chiena »

Estos bollos dulces con especias, mejores cuando están recién salidos del horno, se sirven tradicionalmente en Pascua, marcados con una cruz para simbolizar la crucifixión de Jesús.

Estos bollos dulces con especias, mejores cuando están recién salidos del horno, se sirven tradicionalmente en Pascua, marcados con una cruz para simbolizar la crucifixión de Jesús. Obtén la receta de Hot Cross Buns »

Sopa de Pascua griega

Nuestra variación de una sopa griega tradicional utiliza pierna y paleta de cordero, verduras de primavera, hierbas y arroz de grano largo. Obtén la receta de la sopa de Pascua griega »

Pastel de almendras y limón

Si bien puede empapar esto con jarabe de limón, es lo suficientemente bueno como para comerlo solo. Obtén la receta del pastel de almendras y limón »

Pastel de Cordero de Pascua

Estos pasteles de cordero húmedos son populares en Sicilia durante las celebraciones de Pascua. Obtén la receta del pastel de cordero de Pascua »

Tarta de limón francesa

La corteza de esta sencilla tarta de limón con mermelada es muy escamosa. Si le sobra masa después de extender la cáscara, úsela para hacer un patrón entrecruzado en la parte superior. Obtén la receta de la tarta de limón francesa »

Huevos al horno

Los huevos horneados (a veces llamados huevos fruncidos) son un desayuno simple y abundante. Esta receta, que apareció en nuestro número especial Desayuno (octubre de 2008), produce claras firmes y yemas aterciopeladas. Obtén la receta de huevos al horno »

Tarta De Zanahoria Afeitada con Ricotta

Montones de cintas de zanahoria de colores, que se inclinan más sabrosas que dulces, gracias a un aderezo de limón con motas de cilantro, salen del horno relucientes y reteniendo algo de su mordisco. Las claves para la corteza que no puede ser más escamosa debajo: mantener los ingredientes lo más fríos posible y no manipular demasiado la masa. Las sobras de la tarta se pueden refrigerar y volver a preparar en el horno al día siguiente. Obtén la receta de Tarta de zanahoria rallada con ricotta »

Alcachofas y Habas (Aginares Me Koukia)

Los tiernos corazones de alcachofa y las habas combinan a la perfección en esta sencilla guarnición griega. Obtén la receta de Alcachofas y Habas (Aginares Me Koukia) »

Pan de Pascua griego

Este pan trenzado, probablemente de origen bizantino, está tradicionalmente perfumado con la esencia de makhlepi, las semillas de las cerezas silvestres mediterráneas. Obtén la receta del pan de Pascua griego »

Camarones a la plancha y pimientos asados

Esta receta de ensalada de camarones más ligera es un sustituto de la ensalada italiana de anguila asada más tradicional, pero más pesada. Asar pimientos rojos grandes agrega un elemento más ahumado a los camarones curados y picantes. Obtenga la receta de camarones a la parrilla y pimientos asados ​​»

Ensalada de huevo Mâche & amp

Esta ensalada simple y atrevida proviene de Lidia Bastianich, quien agrega ajo en rodajas gruesas para que los tímidos puedan elegirlo fácilmente. Obtén la receta de ensalada de huevo Mâche & amp »

Chipa Paraguaya (Pan de Desayuno de Pascua)

Tradicionalmente asociado con la Pascua, este pan de queso de Paraguay tiene una textura masticable densa similar al trigo clásico que tanto gusta a los neoyorquinos bialys. Obtén la receta de Chipa Paraguaya (Pan de Desayuno de Pascua) »

Bialy Barszcz (Borscht blanco polaco)

La receta de esta sopa de Pascua polaca requiere rábano picante fresco, pero funciona igual de bien con la versión preparada. Obtén la receta de Bialy Barszcz (Borscht blanco polaco) »

Pulla (Pan de Cardamomo Trenzado)

Este pan trenzado con especias de cardamomo es un regalo común de Pascua en Finlandia. Se puede hornear como un solo pan trenzado y nudos de tamaño individual. Obtén la receta de Pulla (pan de cardamomo trenzado) »

Cordero Asado al Romero (Arni me Dendrolivano)

La técnica de asar cordero sobre un lecho de ramitas de romero le da a este clásico griego un sabor herbal y ahumado. Obtén la receta de Cordero Asado con Romero (Arni me Dendrolivano) »

Dolmades (hojas de parra rellenas)

La ex asistente editorial de SAVEUR Maria Xerakia & # 8217s familia hace estas hojas de parra rellenas tradicionales griegas para Pascua en su casa en Brooklyn, Nueva York. Obtén la receta de Dolmades (hojas de parra rellenas) »

Pierna de Cordero Asada con Patatas

Para este sencillo plato de Pascua siciliano, Cosciotto di Agnello con Patate, se asa una pierna de cordero sobre una cama de patatas. Obtén la receta de pierna de cordero asada con patatas »

Frittata de Ricotta y Pimiento Asado (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Los calabreses en Italia a veces agregan salchichas curadas en rodajas a esta popular frittata en Pascua, para celebrar el final de la Cuaresma. Obtén la receta de Frittata de Ricotta y Pimiento Asado (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

Tarta de Pascua

Esta tarta épica genovesa, rellena de acelgas (o, en algunas versiones, alcachofas), se hacía tradicionalmente con 33 capas de masa, una por cada año de vida de Cristo. Obtén la receta de la tarta de Pascua »

MÁS PARA LEER

Obtenga su pollo frito con crema de maíz y plátanos en Buenos Aires

En la capital de Argentina, los restaurantes paneuropeos exagerados son un retroceso nostálgico a otro siglo, y ningún plato es más audaz.


20 recetas de Pascua de todo el mundo

Laura Sant

En todo el mundo, una variedad de platos ayudan a conmemorar el final del ayuno de Cuaresma. Ya sea que esté preparando un abundante brunch de Pascua o preparando una cena de celebración, pruebe algunas recetas tradicionales de Pascua de todo el mundo. Desde preparaciones globales de jamón y cordero hasta pizza napolitana y finlandesa pulla, lo tenemos cubierto con todas las formas en que el mundo celebra la Pascua.

Pizza Chiena

Este sabroso pastel napolitano, una delicia tradicional del Día de Pascua relleno de carne, queso y huevos, proviene de Mary Mazzacco de Tinton Falls, Nueva Jersey. Obtén la receta de Pizza Chiena »

Estos bollos dulces con especias, mejores cuando están recién salidos del horno, se sirven tradicionalmente en Pascua, marcados con una cruz para simbolizar la crucifixión de Jesús.

Estos bollos dulces con especias, mejores cuando están recién salidos del horno, se sirven tradicionalmente en Pascua, marcados con una cruz para simbolizar la crucifixión de Jesús. Obtén la receta de Hot Cross Buns »

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La corteza de esta sencilla tarta de limón con mermelada es muy escamosa.Si le sobra masa después de extender la cáscara, úsela para hacer un patrón entrecruzado en la parte superior. Obtén la receta de la tarta de limón francesa »

Huevos al horno

Los huevos horneados (a veces llamados huevos fruncidos) son un desayuno simple y abundante. Esta receta, que apareció en nuestro número especial Desayuno (octubre de 2008), produce claras firmes y yemas aterciopeladas. Obtén la receta de huevos al horno »

Tarta De Zanahoria Afeitada con Ricotta

Montones de cintas de zanahoria de colores, que se inclinan más sabrosas que dulces, gracias a un aderezo de limón con motas de cilantro, salen del horno relucientes y reteniendo algo de su mordisco. Las claves para la corteza que no puede ser más escamosa debajo: mantener los ingredientes lo más fríos posible y no manipular demasiado la masa. Las sobras de la tarta se pueden refrigerar y volver a preparar en el horno al día siguiente. Obtén la receta de Tarta de zanahoria rallada con ricotta »

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Los tiernos corazones de alcachofa y las habas combinan a la perfección en esta sencilla guarnición griega. Obtén la receta de Alcachofas y Habas (Aginares Me Koukia) »

Pan de Pascua griego

Este pan trenzado, probablemente de origen bizantino, está tradicionalmente perfumado con la esencia de makhlepi, las semillas de las cerezas silvestres mediterráneas. Obtén la receta del pan de Pascua griego »

Camarones a la plancha y pimientos asados

Esta receta de ensalada de camarones más ligera es un sustituto de la ensalada italiana de anguila asada más tradicional, pero más pesada. Asar pimientos rojos grandes agrega un elemento más ahumado a los camarones curados y picantes. Obtenga la receta de camarones a la parrilla y pimientos asados ​​»

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Para este sencillo plato de Pascua siciliano, Cosciotto di Agnello con Patate, se asa una pierna de cordero sobre una cama de patatas. Obtén la receta de pierna de cordero asada con patatas »

Frittata de Ricotta y Pimiento Asado (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Los calabreses en Italia a veces agregan salchichas curadas en rodajas a esta popular frittata en Pascua, para celebrar el final de la Cuaresma. Obtén la receta de Frittata de Ricotta y Pimiento Asado (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

Tarta de Pascua

Esta tarta épica genovesa, rellena de acelgas (o, en algunas versiones, alcachofas), se hacía tradicionalmente con 33 capas de masa, una por cada año de vida de Cristo. Obtén la receta de la tarta de Pascua »

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En todo el mundo, una variedad de platos ayudan a conmemorar el final del ayuno de Cuaresma. Ya sea que esté preparando un abundante brunch de Pascua o preparando una cena de celebración, pruebe algunas recetas tradicionales de Pascua de todo el mundo. Desde preparaciones globales de jamón y cordero hasta pizza napolitana y finlandesa pulla, lo tenemos cubierto con todas las formas en que el mundo celebra la Pascua.

Pizza Chiena

Este sabroso pastel napolitano, una delicia tradicional del Día de Pascua relleno de carne, queso y huevos, proviene de Mary Mazzacco de Tinton Falls, Nueva Jersey. Obtén la receta de Pizza Chiena »

Estos bollos dulces con especias, mejores cuando están recién salidos del horno, se sirven tradicionalmente en Pascua, marcados con una cruz para simbolizar la crucifixión de Jesús.

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Si bien puede empapar esto con jarabe de limón, es lo suficientemente bueno como para comerlo solo. Obtén la receta del pastel de almendras y limón »

Pastel de Cordero de Pascua

Estos pasteles de cordero húmedos son populares en Sicilia durante las celebraciones de Pascua. Obtén la receta del pastel de cordero de Pascua »

Tarta de limón francesa

La corteza de esta sencilla tarta de limón con mermelada es muy escamosa. Si le sobra masa después de extender la cáscara, úsela para hacer un patrón entrecruzado en la parte superior. Obtén la receta de la tarta de limón francesa »

Huevos al horno

Los huevos horneados (a veces llamados huevos fruncidos) son un desayuno simple y abundante. Esta receta, que apareció en nuestro número especial Desayuno (octubre de 2008), produce claras firmes y yemas aterciopeladas. Obtén la receta de huevos al horno »

Tarta De Zanahoria Afeitada con Ricotta

Montones de cintas de zanahoria de colores, que se inclinan más sabrosas que dulces, gracias a un aderezo de limón con motas de cilantro, salen del horno relucientes y reteniendo algo de su mordisco. Las claves para la corteza que no puede ser más escamosa debajo: mantener los ingredientes lo más fríos posible y no manipular demasiado la masa. Las sobras de la tarta se pueden refrigerar y volver a preparar en el horno al día siguiente. Obtén la receta de Tarta de zanahoria rallada con ricotta »

Alcachofas y Habas (Aginares Me Koukia)

Los tiernos corazones de alcachofa y las habas combinan a la perfección en esta sencilla guarnición griega. Obtén la receta de Alcachofas y Habas (Aginares Me Koukia) »

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Este pan trenzado, probablemente de origen bizantino, está tradicionalmente perfumado con la esencia de makhlepi, las semillas de las cerezas silvestres mediterráneas. Obtén la receta del pan de Pascua griego »

Camarones a la plancha y pimientos asados

Esta receta de ensalada de camarones más ligera es un sustituto de la ensalada italiana de anguila asada más tradicional, pero más pesada. Asar pimientos rojos grandes agrega un elemento más ahumado a los camarones curados y picantes. Obtenga la receta de camarones a la parrilla y pimientos asados ​​»

Ensalada de huevo Mâche & amp

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Chipa Paraguaya (Pan de Desayuno de Pascua)

Tradicionalmente asociado con la Pascua, este pan de queso de Paraguay tiene una textura masticable densa similar al trigo clásico que tanto gusta a los neoyorquinos bialys. Obtén la receta de Chipa Paraguaya (Pan de Desayuno de Pascua) »

Bialy Barszcz (Borscht blanco polaco)

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Pulla (Pan de Cardamomo Trenzado)

Este pan trenzado con especias de cardamomo es un regalo común de Pascua en Finlandia. Se puede hornear como un solo pan trenzado y nudos de tamaño individual. Obtén la receta de Pulla (pan de cardamomo trenzado) »

Cordero Asado al Romero (Arni me Dendrolivano)

La técnica de asar cordero sobre un lecho de ramitas de romero le da a este clásico griego un sabor herbal y ahumado. Obtén la receta de Cordero Asado con Romero (Arni me Dendrolivano) »

Dolmades (hojas de parra rellenas)

La ex asistente editorial de SAVEUR Maria Xerakia & # 8217s familia hace estas hojas de parra rellenas tradicionales griegas para Pascua en su casa en Brooklyn, Nueva York. Obtén la receta de Dolmades (hojas de parra rellenas) »

Pierna de Cordero Asada con Patatas

Para este sencillo plato de Pascua siciliano, Cosciotto di Agnello con Patate, se asa una pierna de cordero sobre una cama de patatas. Obtén la receta de pierna de cordero asada con patatas »

Frittata de Ricotta y Pimiento Asado (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Los calabreses en Italia a veces agregan salchichas curadas en rodajas a esta popular frittata en Pascua, para celebrar el final de la Cuaresma. Obtén la receta de Frittata de Ricotta y Pimiento Asado (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

Tarta de Pascua

Esta tarta épica genovesa, rellena de acelgas (o, en algunas versiones, alcachofas), se hacía tradicionalmente con 33 capas de masa, una por cada año de vida de Cristo. Obtén la receta de la tarta de Pascua »

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Laura Sant

En todo el mundo, una variedad de platos ayudan a conmemorar el final del ayuno de Cuaresma. Ya sea que esté preparando un abundante brunch de Pascua o preparando una cena de celebración, pruebe algunas recetas tradicionales de Pascua de todo el mundo. Desde preparaciones globales de jamón y cordero hasta pizza napolitana y finlandesa pulla, lo tenemos cubierto con todas las formas en que el mundo celebra la Pascua.

Pizza Chiena

Este sabroso pastel napolitano, una delicia tradicional del Día de Pascua relleno de carne, queso y huevos, proviene de Mary Mazzacco de Tinton Falls, Nueva Jersey. Obtén la receta de Pizza Chiena »

Estos bollos dulces con especias, mejores cuando están recién salidos del horno, se sirven tradicionalmente en Pascua, marcados con una cruz para simbolizar la crucifixión de Jesús.

Estos bollos dulces con especias, mejores cuando están recién salidos del horno, se sirven tradicionalmente en Pascua, marcados con una cruz para simbolizar la crucifixión de Jesús. Obtén la receta de Hot Cross Buns »

Sopa de Pascua griega

Nuestra variación de una sopa griega tradicional utiliza pierna y paleta de cordero, verduras de primavera, hierbas y arroz de grano largo. Obtén la receta de la sopa de Pascua griega »

Pastel de almendras y limón

Si bien puede empapar esto con jarabe de limón, es lo suficientemente bueno como para comerlo solo. Obtén la receta del pastel de almendras y limón »

Pastel de Cordero de Pascua

Estos pasteles de cordero húmedos son populares en Sicilia durante las celebraciones de Pascua. Obtén la receta del pastel de cordero de Pascua »

Tarta de limón francesa

La corteza de esta sencilla tarta de limón con mermelada es muy escamosa. Si le sobra masa después de extender la cáscara, úsela para hacer un patrón entrecruzado en la parte superior. Obtén la receta de la tarta de limón francesa »

Huevos al horno

Los huevos horneados (a veces llamados huevos fruncidos) son un desayuno simple y abundante. Esta receta, que apareció en nuestro número especial Desayuno (octubre de 2008), produce claras firmes y yemas aterciopeladas. Obtén la receta de huevos al horno »

Tarta De Zanahoria Afeitada con Ricotta

Montones de cintas de zanahoria de colores, que se inclinan más sabrosas que dulces, gracias a un aderezo de limón con motas de cilantro, salen del horno relucientes y reteniendo algo de su mordisco. Las claves para la corteza que no puede ser más escamosa debajo: mantener los ingredientes lo más fríos posible y no manipular demasiado la masa. Las sobras de la tarta se pueden refrigerar y volver a preparar en el horno al día siguiente. Obtén la receta de Tarta de zanahoria rallada con ricotta »

Alcachofas y Habas (Aginares Me Koukia)

Los tiernos corazones de alcachofa y las habas combinan a la perfección en esta sencilla guarnición griega. Obtén la receta de Alcachofas y Habas (Aginares Me Koukia) »

Pan de Pascua griego

Este pan trenzado, probablemente de origen bizantino, está tradicionalmente perfumado con la esencia de makhlepi, las semillas de las cerezas silvestres mediterráneas. Obtén la receta del pan de Pascua griego »

Camarones a la plancha y pimientos asados

Esta receta de ensalada de camarones más ligera es un sustituto de la ensalada italiana de anguila asada más tradicional, pero más pesada. Asar pimientos rojos grandes agrega un elemento más ahumado a los camarones curados y picantes. Obtenga la receta de camarones a la parrilla y pimientos asados ​​»

Ensalada de huevo Mâche & amp

Esta ensalada simple y atrevida proviene de Lidia Bastianich, quien agrega ajo en rodajas gruesas para que los tímidos puedan elegirlo fácilmente. Obtén la receta de ensalada de huevo Mâche & amp »

Chipa Paraguaya (Pan de Desayuno de Pascua)

Tradicionalmente asociado con la Pascua, este pan de queso de Paraguay tiene una textura masticable densa similar al trigo clásico que tanto gusta a los neoyorquinos bialys. Obtén la receta de Chipa Paraguaya (Pan de Desayuno de Pascua) »

Bialy Barszcz (Borscht blanco polaco)

La receta de esta sopa de Pascua polaca requiere rábano picante fresco, pero funciona igual de bien con la versión preparada. Obtén la receta de Bialy Barszcz (Borscht blanco polaco) »

Pulla (Pan de Cardamomo Trenzado)

Este pan trenzado con especias de cardamomo es un regalo común de Pascua en Finlandia. Se puede hornear como un solo pan trenzado y nudos de tamaño individual. Obtén la receta de Pulla (pan de cardamomo trenzado) »

Cordero Asado al Romero (Arni me Dendrolivano)

La técnica de asar cordero sobre un lecho de ramitas de romero le da a este clásico griego un sabor herbal y ahumado. Obtén la receta de Cordero Asado con Romero (Arni me Dendrolivano) »

Dolmades (hojas de parra rellenas)

La ex asistente editorial de SAVEUR Maria Xerakia & # 8217s familia hace estas hojas de parra rellenas tradicionales griegas para Pascua en su casa en Brooklyn, Nueva York. Obtén la receta de Dolmades (hojas de parra rellenas) »

Pierna de Cordero Asada con Patatas

Para este sencillo plato de Pascua siciliano, Cosciotto di Agnello con Patate, se asa una pierna de cordero sobre una cama de patatas. Obtén la receta de pierna de cordero asada con patatas »

Frittata de Ricotta y Pimiento Asado (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Los calabreses en Italia a veces agregan salchichas curadas en rodajas a esta popular frittata en Pascua, para celebrar el final de la Cuaresma. Obtén la receta de Frittata de Ricotta y Pimiento Asado (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

Tarta de Pascua

Esta tarta épica genovesa, rellena de acelgas (o, en algunas versiones, alcachofas), se hacía tradicionalmente con 33 capas de masa, una por cada año de vida de Cristo. Obtén la receta de la tarta de Pascua »

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Laura Sant

En todo el mundo, una variedad de platos ayudan a conmemorar el final del ayuno de Cuaresma. Ya sea que esté preparando un abundante brunch de Pascua o preparando una cena de celebración, pruebe algunas recetas tradicionales de Pascua de todo el mundo. Desde preparaciones globales de jamón y cordero hasta pizza napolitana y finlandesa pulla, lo tenemos cubierto con todas las formas en que el mundo celebra la Pascua.

Pizza Chiena

Este sabroso pastel napolitano, una delicia tradicional del Día de Pascua relleno de carne, queso y huevos, proviene de Mary Mazzacco de Tinton Falls, Nueva Jersey. Obtén la receta de Pizza Chiena »

Estos bollos dulces con especias, mejores cuando están recién salidos del horno, se sirven tradicionalmente en Pascua, marcados con una cruz para simbolizar la crucifixión de Jesús.

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Sopa de Pascua griega

Nuestra variación de una sopa griega tradicional utiliza pierna y paleta de cordero, verduras de primavera, hierbas y arroz de grano largo. Obtén la receta de la sopa de Pascua griega »

Pastel de almendras y limón

Si bien puede empapar esto con jarabe de limón, es lo suficientemente bueno como para comerlo solo. Obtén la receta del pastel de almendras y limón »

Pastel de Cordero de Pascua

Estos pasteles de cordero húmedos son populares en Sicilia durante las celebraciones de Pascua. Obtén la receta del pastel de cordero de Pascua »

Tarta de limón francesa

La corteza de esta sencilla tarta de limón con mermelada es muy escamosa. Si le sobra masa después de extender la cáscara, úsela para hacer un patrón entrecruzado en la parte superior. Obtén la receta de la tarta de limón francesa »

Huevos al horno

Los huevos horneados (a veces llamados huevos fruncidos) son un desayuno simple y abundante. Esta receta, que apareció en nuestro número especial Desayuno (octubre de 2008), produce claras firmes y yemas aterciopeladas. Obtén la receta de huevos al horno »

Tarta De Zanahoria Afeitada con Ricotta

Montones de cintas de zanahoria de colores, que se inclinan más sabrosas que dulces, gracias a un aderezo de limón con motas de cilantro, salen del horno relucientes y reteniendo algo de su mordisco. Las claves para la corteza que no puede ser más escamosa debajo: mantener los ingredientes lo más fríos posible y no manipular demasiado la masa. Las sobras de la tarta se pueden refrigerar y volver a preparar en el horno al día siguiente. Obtén la receta de Tarta de zanahoria rallada con ricotta »

Alcachofas y Habas (Aginares Me Koukia)

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Pan de Pascua griego

Este pan trenzado, probablemente de origen bizantino, está tradicionalmente perfumado con la esencia de makhlepi, las semillas de las cerezas silvestres mediterráneas. Obtén la receta del pan de Pascua griego »

Camarones a la plancha y pimientos asados

Esta receta de ensalada de camarones más ligera es un sustituto de la ensalada italiana de anguila asada más tradicional, pero más pesada. Asar pimientos rojos grandes agrega un elemento más ahumado a los camarones curados y picantes. Obtenga la receta de camarones a la parrilla y pimientos asados ​​»

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Pierna de Cordero Asada con Patatas

Para este sencillo plato de Pascua siciliano, Cosciotto di Agnello con Patate, se asa una pierna de cordero sobre una cama de patatas. Obtén la receta de pierna de cordero asada con patatas »

Frittata de Ricotta y Pimiento Asado (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Los calabreses en Italia a veces agregan salchichas curadas en rodajas a esta popular frittata en Pascua, para celebrar el final de la Cuaresma. Obtén la receta de Frittata de Ricotta y Pimiento Asado (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

Tarta de Pascua

Esta tarta épica genovesa, rellena de acelgas (o, en algunas versiones, alcachofas), se hacía tradicionalmente con 33 capas de masa, una por cada año de vida de Cristo. Obtén la receta de la tarta de Pascua »

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Pizza Chiena

Este sabroso pastel napolitano, una delicia tradicional del Día de Pascua relleno de carne, queso y huevos, proviene de Mary Mazzacco de Tinton Falls, Nueva Jersey. Obtén la receta de Pizza Chiena »

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Tarta de limón francesa

La corteza de esta sencilla tarta de limón con mermelada es muy escamosa. Si le sobra masa después de extender la cáscara, úsela para hacer un patrón entrecruzado en la parte superior. Obtén la receta de la tarta de limón francesa »

Huevos al horno

Los huevos horneados (a veces llamados huevos fruncidos) son un desayuno simple y abundante. Esta receta, que apareció en nuestro número especial Desayuno (octubre de 2008), produce claras firmes y yemas aterciopeladas. Obtén la receta de huevos al horno »

Tarta De Zanahoria Afeitada con Ricotta

Montones de cintas de zanahoria de colores, que se inclinan más sabrosas que dulces, gracias a un aderezo de limón con motas de cilantro, salen del horno relucientes y reteniendo algo de su mordisco. Las claves para la corteza que no puede ser más escamosa debajo: mantener los ingredientes lo más fríos posible y no manipular demasiado la masa. Las sobras de la tarta se pueden refrigerar y volver a preparar en el horno al día siguiente. Obtén la receta de Tarta de zanahoria rallada con ricotta »

Alcachofas y Habas (Aginares Me Koukia)

Los tiernos corazones de alcachofa y las habas combinan a la perfección en esta sencilla guarnición griega. Obtén la receta de Alcachofas y Habas (Aginares Me Koukia) »

Pan de Pascua griego

Este pan trenzado, probablemente de origen bizantino, está tradicionalmente perfumado con la esencia de makhlepi, las semillas de las cerezas silvestres mediterráneas. Obtén la receta del pan de Pascua griego »

Camarones a la plancha y pimientos asados

Esta receta de ensalada de camarones más ligera es un sustituto de la ensalada italiana de anguila asada más tradicional, pero más pesada. Asar pimientos rojos grandes agrega un elemento más ahumado a los camarones curados y picantes. Obtenga la receta de camarones a la parrilla y pimientos asados ​​»

Ensalada de huevo Mâche & amp

Esta ensalada simple y atrevida proviene de Lidia Bastianich, quien agrega ajo en rodajas gruesas para que los tímidos puedan elegirlo fácilmente. Obtén la receta de ensalada de huevo Mâche & amp »

Chipa Paraguaya (Pan de Desayuno de Pascua)

Tradicionalmente asociado con la Pascua, este pan de queso de Paraguay tiene una textura masticable densa similar al trigo clásico que tanto gusta a los neoyorquinos bialys. Obtén la receta de Chipa Paraguaya (Pan de Desayuno de Pascua) »

Bialy Barszcz (Borscht blanco polaco)

La receta de esta sopa de Pascua polaca requiere rábano picante fresco, pero funciona igual de bien con la versión preparada. Obtén la receta de Bialy Barszcz (Borscht blanco polaco) »

Pulla (Pan de Cardamomo Trenzado)

Este pan trenzado con especias de cardamomo es un regalo común de Pascua en Finlandia. Se puede hornear como un solo pan trenzado y nudos de tamaño individual. Obtén la receta de Pulla (pan de cardamomo trenzado) »

Cordero Asado al Romero (Arni me Dendrolivano)

La técnica de asar cordero sobre un lecho de ramitas de romero le da a este clásico griego un sabor herbal y ahumado. Obtén la receta de Cordero Asado con Romero (Arni me Dendrolivano) »

Dolmades (hojas de parra rellenas)

La ex asistente editorial de SAVEUR Maria Xerakia & # 8217s familia hace estas hojas de parra rellenas tradicionales griegas para Pascua en su casa en Brooklyn, Nueva York. Obtén la receta de Dolmades (hojas de parra rellenas) »

Pierna de Cordero Asada con Patatas

Para este sencillo plato de Pascua siciliano, Cosciotto di Agnello con Patate, se asa una pierna de cordero sobre una cama de patatas. Obtén la receta de pierna de cordero asada con patatas »

Frittata de Ricotta y Pimiento Asado (Frittata con Ricotta e Peperoni)

Los calabreses en Italia a veces agregan salchichas curadas en rodajas a esta popular frittata en Pascua, para celebrar el final de la Cuaresma. Obtén la receta de Frittata de Ricotta y Pimiento Asado (Frittata con Ricotta e Peperoni) »

Tarta de Pascua

Esta tarta épica genovesa, rellena de acelgas (o, en algunas versiones, alcachofas), se hacía tradicionalmente con 33 capas de masa, una por cada año de vida de Cristo. Obtén la receta de la tarta de Pascua »

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En la capital de Argentina, los restaurantes paneuropeos exagerados son un retroceso nostálgico a otro siglo, y ningún plato es más audaz.


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