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Corazones de chocolate

Corazones de chocolate


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batir las claras con una pizca de sal. Agrega el azúcar y sigue batiendo. Agrega las yemas, el aceite, la leche, la esencia y la piel de naranja. Mezclar ligeramente, agregar la harina mezclada con el polvo de hornear y mezclar bien.

Crema:Pon la leche al fuego. Mezclar por separado el pudín en polvo con el azúcar y un poco de leche. Cuando la leche haya hervido, retirar del fuego, agregar el polvo, mezclar bien, volver a poner al fuego, removiendo hasta que espese. Sácalo del fuego.

Engrasar las formas con un poco de aceite y cubrir con un poco de harina, poner una cucharada de masa, una cucharadita de chocolate encima y una cucharada de masa encima, repetir hasta terminar, poner la bandeja en el horno precalentado hasta que se dore por encima,

polvo con azúcar en polvo.

¡Buen apetito!


Galleta con chispas de chocolate

Sirve
Tiempo activo
Tiempo Total

Ingredientes

  • 12 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
  • & frac34 taza envasada en azúcar morena oscura
  • & frac12 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo atado
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 & frac34 tazas de harina universales
  • & frac12 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce
Etiquetas clave
  • Cocido de hierro fundido
  • galleta con copos de chocolate
  • Galleta
  • galletas
  • prescripción

Direcciones

Ajuste el soporte del horno a la posición media-superior. Precaliente el horno a 375 ° F.

Derrita 9 cucharadas de mantequilla en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas a fuego medio. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que la mantequilla se vuelva marrón oscuro, tenga el aroma de nueces y las burbujas que caen se transfieran a un tazón grande. Mezcle las 3 cucharadas restantes de mantequilla en mantequilla caliente hasta que se derrita por completo. Batir los azúcares, la vainilla y la sal en la mantequilla derretida hasta que quede suave. Mezcle el huevo y la yema hasta que quede suave, unos 30 segundos. Deje reposar la mezcla durante 3 minutos, luego bata durante 30 segundos. Repite el proceso de reposo y batido 2 veces más hasta que la mezcla esté espesa, suave y brillante.

Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte, luego mezcle la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla hasta que se combinen, aproximadamente 1 minuto. Mezcle las chispas de chocolate, asegurándose de que no queden bolsas de harina.

Limpia la sartén con toallas de papel. Transfiera la masa a la sartén y presione uniformemente con la espátula. Transfiera la sartén al horno y hornee por 20 minutos o hasta que la torta esté dorada y los bordes estén firmes, girando la sartén a la mitad de la cocción. Transfiera la sartén a la parrilla y deje que la galleta se enfríe durante 30 minutos. Corta la galleta en trozos y sírvela.


Corazones de postre con chocolate

Los corazones de postre con chocolate es un postre que se elabora de forma rápida y con pocos ingredientes. Sale una bandeja de deliciosos corazones, ideal tanto para tomar café como para picar a cualquier hora del día. Esta masa también se puede hacer con mantequilla al 80% de grasa, y los rellenos pueden variar de dulces a salados.

Ingrediente:

  • 150-170 g de harina
  • 1 cucharada de manteca de cerdo (o mantequilla)
  • 2 cucharadas de azucar
  • 100 ml de agua tibia
  • 60 g de chocolate con leche
  • 50 g de nueces

1. Ponga la harina en un bol, agregue la manteca, el azúcar y el agua tibia y amase. Debe ser suave y no pegajoso.

2. Coloque papel de aluminio o papel para hornear sobre la encimera y espolvoree abundante harina. Extienda el lado en un rectángulo delgado y espolvoree el chocolate, luego las nueces ralladas.

3. Enrolle el rectángulo por ambos lados y únalos por la mitad. Deben enrollarse lo más apretados posible para que no fluya gran parte del relleno.

4. Cortar rodajas de hasta un centímetro de grosor y juntar la base con los dedos para formar un corazón.

5. Poner los corazones en la bandeja forrada con papel de horno y poner en el horno precalentado a 200 grados durante 10-12 min.


Método de preparación

Separar las claras de las yemas. Las claras se mezclan con una pizca de sal, luego con 6 cucharadas de azúcar, hasta obtener un merengue. Frote las yemas con el resto del azúcar, la mantequilla blanda y la esencia.

Se mezcla la harina con el cacao, luego se agrega alternando con la leche en las yemas, se mezcla hasta una perfecta homogeneización.

Agrega el merengue, revolviendo ligeramente. Una bandeja de estufa, un poco más alta, engrasar con un poco de aceite, cubrir con harina en polvo, luego verter la composición. Ponlo en el horno caliente durante 10 minutos a fuego alto, luego otros 20 minutos a la temperatura adecuada. Retirar y dejar enfriar a voluntad.

El chocolate blanco junto con 2 cucharadas de nata líquida se derrite, al baño maría, hasta que se vuelva fluido. Verter sobre el bizcocho, espolvorear los trozos de merengues que trituré un poco y dejar enfriar otros 30 minutos, luego cortar con forma de corazón.


Cómo preparar Pascua con chocolate

Te dejo a continuación la receta completa en formato escrito, que puedes imprimir si quieres tenerla a mano a la hora de preparar el bizcocho o guardarla en tu colección de recetas.

Inmediatamente debajo encontrarás la receta en formato de video, donde podrás ver exactamente cómo preparé esta maravillosa Pascua con top de chocolate.

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Método de preparación

Tarta de mascarpone y fresa

Arriba: Mezcla los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que duplique su volumen. Alternativamente,

Tarta de chocolate y crema de café

Preparación para la encimera: Separar las claras de las yemas, poner las claras sobre el robot con


Pascua con chocolate: deliciosas recetas de Pascua para la comida de Pascua

Las recetas de Pascua se encuentran entre las recetas más populares para la comida de Pascua, siendo este el postre específico de esta fiesta. En este artículo te enseñamos paso a paso cómo hacer el mejor chocolate de Pascua.

Receta de Pascua de chocolate

Para la masa:

  • 250 g de harina
  • 125 g de margarina
  • un huevo
  • 65 g de azúcar
  • una pizca de sal
  • margarina en forma engrasada

Para el llenado:

  • 100 g de chocolate casero
  • dos cucharadas de cacao
  • dos cucharadas de harina
  • 200 ml de leche
  • 4 huevos
  • 100 g de margarina
  • una bolsita de vainilla.

Método de preparación

Prepara la masa con harina, margarina, huevo, azúcar y una pizca de sal. Amasar, luego dejar reposar. Extienda una placa gruesa adecuada con el rodillo y extienda en una fuente especial para hornear. Derretir el chocolate en un baño de vapor, agregar la margarina, el cacao y la vainilla. Vierta la leche poco a poco y mezcle hasta que la composición espese. Por separado, batir los huevos, añadir el azúcar y verter sobre el chocolate. Coloque papel de hornear con frijoles encima de la masa en la bandeja para mantener su forma. Meter en el horno y dejar actuar unos 15 minutos. Cuando esté listo, retire y retire la hoja de frijol. Vierta el relleno y vuelva a ponerlo en el horno durante otros 20 minutos. 5 minutos antes de retirar la forma del horno, decorar con mitades de nueces o almendras. Antes de servir, espolvorear con azúcar.


Croissants de chocolate de hojaldre

Mi hijo me advirtió que utilizo la expresión & # 8211 ¡Duplica las cantidades con bastante frecuencia en el blog!

Entonces, pensando en cómo reformular, mi bombilla se encendió & # 8211 ¡Triplica las cantidades!

¿Cómo contactarnos, 4 comensales, 12 croissants? Quizás en una mesa, sí :))

Rápido, no sé si es muy, muy correcto llamado rápido. Si lo comparamos con otras recetas de hojaldre, sí, esos dobleces repetidos, con las horas de espera en la nevera, sí, es rápido.

Pero si pensamos que untamos 18 láminas que engrasamos con mantequilla y las superponemos no es tan rápido, si trabajas con cariño y paciencia lleva tiempo, no es como hacer tarta de manzana :))

¡Pero si! ¡Merecer! ¡Me gusta mucho jugar con la masa y recomiendo la receta desde el fondo de mi corazón!

Para croissants, queso crema, tartas dulces o saladas, mini tartas o cualquier receta que necesites hojaldre.

Ingredientes Croissants de chocolate

  • 600 g de harina blanca
  • 390 ml de leche
  • 10 g de levadura seca
  • 6 cucharadas de azúcar
  • una cucharadita de sal
  • 230 g de mantequilla con 82% de grasa
  • un huevo
  • Chocolate

Preparación Croissants de chocolate

Prepara los ingredientes para la masa.

Retire la mantequilla en un lugar cálido y divídala en 17 partes iguales & # 8211 no debe estar derretida sino suave, muy suave.

Calentar la leche junto con el azúcar, revolviendo suavemente, hasta que se diluya.

Toma 3 cucharadas de harina y ponlas en un bol con la levadura. Agrega poco a poco la leche tibia, hasta obtener una mezcla parecida a la crema agria. Dejar en un lugar cálido durante 10 minutos.

Ponga la harina restante, la masa madre y la sal en el tazón, luego agregue gradualmente la leche tibia. Mezclar bien y amasar durante 10 minutos.

Al principio, la masa es pegajosa y difícil de trabajar, pero cuanto más se amasa, más elástica y no pegajosa es. Recogerlo al final en una bola, cubrir el bol con film transparente y dejar reposar durante una hora.

Una vez transcurrido el tiempo, déle la vuelta sobre la mesa de trabajo. Divídalo en 18 piezas iguales, que formará bolas.

Toma cada bola y aplástala con el rodillo en una hoja lo más fina que puedas y engrasa con mantequilla tibia, deja a tiempo a temperatura ambiente. Haz lo mismo con todas las hojas, extendiéndolas del mismo tamaño que la primera hoja de cálculo y untándolas todas con mantequilla.

Croissants de hojaldre de chocolate

A medida que se estira, apile las hojas una encima de la otra. Solo quedará sin engrasar la última hoja. Ponlos en un plato, cúbrelos con papel aluminio y refrigera por una hora.

Transcurrido el tiempo mencionado, colocar la masa sobre la encimera enharinada.

Extiéndalo uniformemente en una hoja de 5-6mm, Divídalo en 12 trozos y coloque en la base de cada triángulo formado, un trozo de chocolate, Enrolle los cuernos tirando suavemente de la punta.

Coloca los croissants en una bandeja grande, forrada con papel de horno, dejando espacio entre ellos. Refrigera la sartén durante 30 minutos.

Mientras tanto, precalentar el horno a 180 grados, programar con ventilación (programa normal 200)

Engrase los croissants con huevo batido con 2 cucharadas de leche, luego inserte la bandeja en el escalón del medio y hornee los croissants durante 10 minutos, luego baje la temperatura a 160 grados, programe con ventilación (programa normal 180) y hornee por 20 minutos o hasta que estén rojas y hermosas.


Método de preparación

Tarta de mascarpone y fresa

Arriba: Mezcla los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que duplique su volumen. Alternativamente,

Tarta de chocolate y crema de café

Preparación para la encimera: Separar las claras de las yemas, poner las claras sobre el robot con


Corazones de chocolate

1. Poner la mantequilla y el azúcar en un bol y mezclar hasta que la composición se vuelva cremosa. Agrega la esencia de vainilla y las claras de huevo y bate hasta que quede suave. Agregue la harina y el polvo de hornear, luego la crema batida para hacer una masa.
2. Mezclar el cacao y los trozos de chocolate picados en la masa. Estirar la masa de 3 mm de grosor y cortarla en forma de corazón.
3. Extienda papel de hornear en una bandeja y coloque los corazones. Hornee a 180 C durante 15-18 minutos. Dejar enfriar.
4. Coloque dos corazones como sándwiches, agregando en el medio el relleno que desee, desde crema batida hasta chocolate derretido o mermelada.

AVISO UTIL:

& # 8211 Espolvoree la superficie de trabajo con harina y también en la bandeja para hornear antes de extender la masa.
Una vez que hayas dado forma a las galletas, ponlas en el frigorífico durante 15 minutos para que se endurezcan.
& # 8211 en la bandeja, deje espacio entre las galletas para que crezcan uniformemente.
& # 8211 Para mantener las galletas frescas por más tiempo, espolvoree una capa de azúcar en el fondo de la sartén y mantenga las galletas en un lugar libre de aire.

55 g de mantequilla
55 g de azúcar
10 ml (2 cucharaditas) de esencia de vainilla
2 claras de huevo
450 g de harina
5 g (1 cucharadita) de levadura en polvo
125 ml (1/2 taza) fresco
25 g de cacao
150 g de trozos de chocolate blanco y negro