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Músculo de ternera con pimiento rojo y salvia

Músculo de ternera con pimiento rojo y salvia


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"Regalos de Navidad" "
Hice un almuerzo rápido con músculo de ternera. Junto a ella pongo una ensalada de verduras y una copa de vino tinto. Nada complicado pero delicioso.

  • 500 gr de músculo de ternera
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de salvia seca y picada
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharada de pimienta roja en grano
  • 1 cucharadita de tomillo verde picado
  • sal

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Solomillo de ternera con pimiento rojo y salvia:


  1. La ternera se corta en rodajas no muy finas.

  2. La carne se fríe en aceite mezclado con mantequilla.

  3. Pelar el ajo, cortarlo y colocarlo sobre la carne.

  4. Espolvoree salvia seca y pimentón ahumado encima.

  5. Sofreír el solomillo de ternera por ambos lados.

  6. Hacia el final agregue el pimiento rojo.

  7. Todavía está salado.

  8. Se recomienda salar la carne de vacuno hacia el final de la cocción, de esta forma quedará tierna.

  9. Para frescura, espolvorear con tomillo verde picado.

Sitios de consejos

1

Se recomienda salar la carne de vacuno hacia el final de la cocción, de esta forma quedará tierna.


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