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"Regalos de Navidad" "
Hice un almuerzo rápido con músculo de ternera. Junto a ella pongo una ensalada de verduras y una copa de vino tinto. Nada complicado pero delicioso.
- 500 gr de músculo de ternera
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de salvia seca y picada
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharada de pimienta roja en grano
- 1 cucharadita de tomillo verde picado
- sal
Porciones: 2
Tiempo de preparación: menos de 15 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Solomillo de ternera con pimiento rojo y salvia:
- La ternera se corta en rodajas no muy finas.
- La carne se fríe en aceite mezclado con mantequilla.
- Pelar el ajo, cortarlo y colocarlo sobre la carne.
- Espolvoree salvia seca y pimentón ahumado encima.
- Sofreír el solomillo de ternera por ambos lados.
- Hacia el final agregue el pimiento rojo.
- Todavía está salado.
- Se recomienda salar la carne de vacuno hacia el final de la cocción, de esta forma quedará tierna.
- Para frescura, espolvorear con tomillo verde picado.
Sitios de consejos
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Se recomienda salar la carne de vacuno hacia el final de la cocción, de esta forma quedará tierna.
