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Ensalada de pasta con una mezcla de verduras mexicanas y huevos duros

Ensalada de pasta con una mezcla de verduras mexicanas y huevos duros


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Hervir la pasta en agua con sal durante unos 5 minutos.

Escurrir la pasta y las verduras y pasar bajo un chorro de agua fría para detener el proceso de cocción.

En el agua en la que cocinaron la pasta, agregue la mezcla de verduras mexicanas y déjela hervir por otros 4-5 minutos.

En un frasco, prepare una salsa de jugo de limón, mostaza, miel, sal, pimienta y aceite de oliva.

Vierta la salsa sobre la pasta y mezcle bien.

Poner la ensalada en un plato y servir con trozos de huevo cocido y cebolla finamente picada.

Esta ensalada se prepara en poco tiempo, quedando muy riquísima.

Buen correo!


Pasta de quinua con salsa de verduras

Bueno & # 8230. Reconocer. El secreto de la receta también consiste en esa salsa de tomate que prepara mi madre, que ella pone en botellas para el invierno. No me preguntes cómo prepararlo, cuántos pesos, etc. porque no sé exactamente. Contiene claramente tomates carnosos del huerto de la casa. También puedo decirte que es un poco picante, con olor a albahaca, ajo y especias así. Esta salsa casera que recibo directamente sellada en botellas de mi madre suele ser una mano celestial. Con él, puedo preparar ciertas recetas en dos minutos y tres movimientos :). Puedes usar una salsa marinara o una salsa de tomate a base de tomates con ajo y albahaca. Si usa uno del mercado, tenga cuidado con los ingredientes, para que sea lo más natural posible y sin bazacones.

Ingrediente:

  • 80 g de pasta de quinua con tomate ecológico / ración
  • 2 calabazas más pequeñas
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 cebolla saludable
  • 1 trozo pequeño de raíz de apio
  • 500 ml de salsa marinara con albahaca y ajo (tuve una salsa hecha por mi madre y embotellada durante el invierno)
  • 1 cucharadita de mezcla de vegetales naturales (o un cubo orgánico, sin bazacones)
  • 1 hoja de laurel seca
  • 2 cucharadas de aceite (usé semillas de uva)
  • 1 diente de ajo machacado
  • Sal, pimienta negra recién molida
  • Opcional: albahaca, orégano si es necesario & # 8211 si su salsa marinara aún no es lo suficientemente picante
  • Opcional: unas cucharadas de grano de parmesano / padano de calidad o copos de levadura inactiva para la versión en ayunas / vegana

Método de preparación:

Corté la cebolla en trozos pequeños. El resto de las verduras (zanahorias, apio, calabacín) lo pongo en el rallador con grandes agujeros.

Endurecí la cebolla en las dos cucharadas de aceite, hasta que se ablandaron y se volvieron traslúcidas. Le agregué el pimiento y el ajo picados y los cocí por unos minutos, luego de lo cual agregué el resto de las verduras finamente picadas. Seguí cocinándolos hasta que las verduras se ablandaron un poco y desarrollaron su sabor. Le agregué un poco de agua (tan fácil como taparlos), sal, la mezcla de vegetales naturales (cubo BIO) y los dejé hervir.

Cuando las verduras estaban casi cocidas, agregué la salsa marinara casera y agregué el resto de las especias: laurel seco, orégano seco, pimienta y diente de ajo machacado. No excedí las especias, mi salsa ya estaba bastante picante.

Lo dejo hervir unos 10 minutos hasta que espese la salsa y al final le agregué el queso parmesano rallado que se derritió y espesó aún más la salsa. Hacia el final agregué las hojas de albahaca picadas. Si está en ayunas o no consume productos lácteos, puede usar copos de levadura inactivos que espesan la salsa y le dan un ligero sabor a queso. No confundir con levadura para masa.

Herví la pasta de quinua según las instrucciones del paquete, la puse de golpe en un plato junto a la salsa ya preparada y la serví con mucho apetito.

La pasta de quinua no es obligatoria, puedes utilizar cualquier otro tipo de pasta integral, garbanzos, lentejas, etc.


Sopa rápida de verduras con albóndigas

No se como son los demas, pero no nos matamos después del "jugo largo", en el que buscas verduras y carne con lupa. Es decir, las verduras deben ser verduras, y la carne & # 8211 debe ser en trozos o en forma de albóndigas & # 8211 también debe estar presente. Dicho esto, no se sorprenda de que para esta sopa ponga de todo para todos: desde cebollas, zanahorias, apio y papas, hasta frijoles y guisantes.

El único descuento que se hizo, sin embargo, al ser una sopa rápida, fue comprar las verduras ya limpias y cortadas, de la sección de congelados. Entonces, tomé una bolsa de verduras mixtas para la sopa de carne, para la sopa tradicional rumana y para el borscht rumano.

Ingrediente:
& # 8211 mezcla de verduras 1,2 kg
& # 8211 bors 1,25 l
& # 8211 tomates 3 uds.
& # 8211 huevos 2 uds.
& # 8211 ternera picada 500 g
& # 8211 pan 1 rebanada (40 g)
& # 8211 arroz 2 cucharadas (50 g)
& # 8211 cebolla 1 ud. (65 g)
& # 8211 sal, pimienta
& # 8211 perejil y alerce verde

En una olla grande, hierva unos 3 litros de agua. Cuando el agua hierva, agregue la mezcla de verduras. Pelar una calabaza, rallarla y hervir.

Por separado, en otra olla, hierve el borscht. Cuando hierva, ponlo sobre las verduras. Llevar a ebullición la mezcla de verduras, agua y borscht hasta que las raíces comiencen a ablandarse (trozos de zanahoria o apio, por ejemplo). En un bol colocar la carne picada, la cebolla finamente picada, un huevo, una rebanada de pan (remojada en agua o jugo de vegetales y luego exprimida muy bien), el arroz lavado y escurrido bien, una pizca de sal y pimienta. Mezclar muy, muy bien.

Tomar, con la mano húmeda, un poco de carne, darle forma de & # 8220bile & # 8221 y ponerlo en la sopa que hierve a fuego lento. Cuando hayas puesto todas las albóndigas, deja que la sopa siga hirviendo, aún a fuego lento, durante unos 20 minutos. Comprueba, de vez en cuando, qué tan cocidas están las albóndigas, para que no se desmoronen por la olla. Cuando las albóndigas hayan hervido (puedes probar una, sacándola en un plato), poner el segundo huevo, bien batido, con un tenedor. Al instante, los huevos se formarán a través de la sopa. Agregue las verduras finamente picadas (perejil y alerce) y sazone con sal.


Ensalada Cobb con pechuga de pollo y aguacate

& # 8230and con tomates, y con queso azul, con tocino dorado y huevos. Ensalada fresca, ligera pero consistente, la ensalada de pollo Cobb es uno de los clásicos de la cocina americana, lo que demuestra al mundo entero que en esa parte del mundo este tipo de comida también tiene éxito, no solo las ultracalóricas. Como cualquier ensalada, la ensalada Cobb requiere muy poco procesamiento de calor, es un alimento fácil de hacer y muy, muy atractivo, no fallarás ni para servir a la familia ni a los invitados más exigentes. Para la ensalada Cobb, puede usar con éxito las sobras del filete de pollo de ayer, por lo que también es muy económico, pero si no tiene un filete frío para reciclar, realmente vale la pena hervir o freír una pechuga de pollo para esta sabrosa ensalada.

Elegí prepararte y ofrecerte ensalada Cobb siguiendo la sugerencia del simpático Delicios de Vaslui, el alegre y siempre juguetón pollo elaborado por la empresa Safir.

Para ver la lista de ingredientes, cómo prepararla y la historia de esta ensalada Cobb, los invito a ver el video a continuación (configure la calidad en 720p HD).


Albóndigas mexicanas

1 kg de carne de cerdo picada
1 cebolla grande
2 huevos
1 cucharada de caldo
2 dientes de ajo
2-3 pimientos picantes
1 zanahoria adecuada
1 papa pequeña
1 apio pequeño
verdor (estragón o eneldo)
aceite para freír
sal y pimienta para probar

Método de preparación:

1. Pica los pimientos picantes, las zanahorias, las patatas, el apio, las verduras y el ajo. Pica finamente la cebolla.

2. El cerdo debe mezclarse con verduras cortadas previamente. Agrega los huevos y el caldo. Revuelva bien. Añadir sal y pimienta al gusto.

3. Haga albóndigas redondas del tamaño de nueces con esta mezcla. Fríelos en aceite caliente.

Consejo de Eva: También puede usar carne de cerdo mezclada con carne de res o simplemente pollo.


Ensalada de vegetales cocidos surtidos

Esta receta para ensalada variada se puede preparar especialmente en invierno, cuando las verduras frescas son menos. Ensalada variada se elabora a partir de verduras hervidas: patatas, zanahorias, remolachas, maíz y cebolletas, que colocamos en capas en una bandeja rectangular para tartas. Sobre cada capa de verduras ponemos una fina capa de una salsa a base de mayonesa y yogur graso.
Déjalo en la nevera durante dos horas, luego dale la vuelta en un plato y corta rodajas gruesas. Es una ensalada muy sabrosa, consistente y atractiva. La idea de esta ensalada la saqué del sitio web www.argiro.gr.