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Crêpe au ton et harrisa / tortitas con atún y harrisa

Crêpe au ton et harrisa / tortitas con atún y harrisa


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Dependiendo de cuántos panqueques quieras hacer, cambia la cantidad de leche y harina, necesitas un material un poco más espeso que el de los panqueques dulces.

Batir el huevo con un poco de sal utilizando una batidora, añadir la harina y luego la leche.

Engrasa una sartén con un poco de mantequilla y ponle un abrillantador del material del panqueque, después de darle la vuelta al otro lado, enciende el fuego muy lentamente para que tengas tiempo de prepararlo y no quemarlo.

Engrasa la tortita con un poco de harrisa, sobre ella ponemos el queso o mozzarella y el aceite escurrido y triturado.

Tomamos un borde del panqueque y lo tiramos sobre el tono, luego tiramos del otro (como se puede ver en la imagen), luego de lo cual giramos los extremos.

Deje el panqueque de ese lado hasta que se ponga un poco rojo y luego gírelo del otro lado.

¡Buen apetito!


Video: Tortitas de atún (Febrero 2023).