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Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas finas.
Corta las cebollas en pescado.
Corta la zanahoria en rodajas finas.
Hervir el arroz por separado por la mitad.
Mezclar los pimientos, la cebolla, la zanahoria y el arroz, todo endurecido con aceite, sal, laurel, pimiento y laurel, hervir a fuego medio removiendo de vez en cuando. Se pone al final el caldo o la pasta de tomate, después de lo cual se hierve durante otra 1/2 hora, al mismo tiempo que se agrega el azúcar
Hervir durante unas 2-3 horas.
Se ponen en frascos lavados y secados al horno.
Poner el guiso en los tarros calientes y enroscarlo con tapa, luego ponerlo en un tarro seco, es decir, entre las camas (los he estado poniendo así durante años) y está super bueno, y garantizado que no lo hará. pegar, si las tapas están bien apretadas ... Después de 2-3 días cuando los frascos se hayan enfriado, sáquelos y colóquelos en el estante de la despensa o en los sótanos.
