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Pescado de piel crujiente de Buddy

Pescado de piel crujiente de Buddy


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Pescado de piel crujiente de Buddy

Un método infalible

Un método infalible

Para 4 personas

Cocina en 10 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 334 17%

  • Grasa 16.6g 24%

  • Saturados 5.6g 28%

  • Azúcares 1.3g 1%

  • Sal 0,7g 12%

  • Proteína 28,6g 57%

  • Carbohidratos 17,1 g 7%

  • Fibra 1g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 4 x 120 g de filetes de caballa, con piel, escamados y deshuesados
  • 1 limón

Receta de

Foodtube

Por Jamie Oliver

Método

  1. Coloque los filetes de pescado con la piel hacia abajo en una sartén fría antiadherente.
  2. Enciende el fuego a alto.
  3. Condimente los filetes de pescado con una pizca de sal marina y una pizca de pimienta negra de altura.
  4. Deje que el pescado se cocine la mayor parte del tiempo por el lado de la piel; déle 4 o 5 minutos sin tocarlo, hasta que la piel esté realmente dorada y crujiente, luego use una rodaja de pescado para darle la vuelta y cocinar durante solo 30 segundos en el otro lado.
  5. Agregue un buen chorrito de jugo de limón a la sartén, evitando la piel crujiente, luego apague el fuego y agite la sartén.
  6. Delicioso servido con puré de papa y verduras de temporada al vapor.

Consejos

Jamie cree de todo corazón que cocinar es una de las habilidades más valiosas que se le puede enseñar a un niño. Hacer que los niños se entusiasmen con la comida, de dónde viene y cómo cocinarla, les da una mejor oportunidad de ser más saludables y felices a largo plazo. Cuando cocine con niños, use su sentido común para determinar en qué trabajos pueden ayudarlo, según su edad y nivel de habilidad. Siempre es bueno comenzar poco a poco, con trabajos como mezclar y medir, luego avanzar a los elementos de una receta y luego pasar a técnicas un poco más complicadas con el tiempo. Cuanto más cocinen, mejor se volverán. Asegúrese de supervisarlos cuando use calor o utensilios afilados como cuchillos y ralladores de caja, y enséñeles sobre la importancia de lavarse las manos antes de comenzar y después de manipular carne y pescado crudos, así como otras reglas básicas de higiene. Sobre todo, diviértase y anímelos a probar las cosas. Tenga en cuenta que el tamaño de la porción de un niño variará según su edad, sexo y niveles de actividad física.



Ver el vídeo: Salmon Crocante (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Avi

    ¿Así que lo que? algún tipo de tonterías ...

  2. Zuluhn

    Puedo recomendarle que visite un sitio en el que hay muchos artículos sobre un tema que le interesa.

  3. Dekel

    Es una pena que no pueda expresarme ahora, no hay tiempo libre. Pero seré liberado, definitivamente escribiré eso, creo.

  4. Kavian

    Me gustaría saber, muchas gracias por su ayuda en este asunto.



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