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Cena de Navidad de Guy Fieri y más noticias

Cena de Navidad de Guy Fieri y más noticias


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En el Media Mix de hoy, un iglú hecho de sal y la venganza de un chef en Twitter

Una parodia de cómo Guy Fieri celebra la Navidad.

Eche un vistazo a estos titulares que puede que se haya perdido.

Cervezas que los estadounidenses no beben: Una recopilación, para que sepas si estás atrasado. [Wall St las 24 horas, los 7 días de la semana]

Iglú a base de sal: La empresa de diseño Emerging Objects ha creado una estructura hecha de cristales de impresión 3D de sal marina y pegamento. [PSFK]

La Navidad de Guy Fieri: SNL realiza otra excelente parodia del vistoso chef famoso de Food Network, donde el dip de frijoles de 20 capas y el gazpacho Bud Lime están en el menú (¡este último de Kid Rock!). [HuffPo]

Chef Twitter Revenge: La Navidad es una época muy ajetreada para los restaurantes, pero un chef que quería la Navidad fue despedido por ello. El resultado: pirateando la cuenta de Twitter del restaurante para contar la historia real, y el chef despedido no se guarda nada. [Comensal]

¿Fresco o Congelado? Una guía para elegir el tipo correcto de verduras para servir en su comida navideña. [Ciencia viva]


Receta: Pechuga de barbacoa rápida de Guy Fieri

El chef, restaurador y autor de libros de cocina Guy Fieri, presentador de "Diners, Drive-Ins and Dives" de Food Network, ofrece a los espectadores de "Sunday Morning" una receta de su libro, "Guy Fieri Family Food" (William Morrow).

William Morrow

"Esto es asesino por sí solo y hace sándwiches de pechuga de doble asesino al día siguiente. Solo asegúrese de obtener lo que se llama el segundo corte de pechuga. Tiene la cantidad de grasa que necesitamos para el sabor ahumado que La olla a presión reduce el tiempo de estofado a una fracción de lo que se necesita en una olla normal, pero para obtener resultados justos, aún debe dejar que la especia se empape durante al menos un par de horas antes de cocinar ".

Mira la receta a continuación y ¡No se pierda la entrevista de Mo Rocca con Guy Fieri en "CBS Sunday Morning" el 28 de junio!

Pechuga de barbacoa rápida

Rinde de 4 a 6 porciones
Tiempo: 1 hora y 15 minutos, más al menos 2 horas para frotar la pechuga.

Frotar la pechuga
2 cucharadas de pimentón
2 cucharadas de ajo granulado
1 cucharada de cebolla granulada
1 cucharada de chile en polvo
& frac12 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharada de sal kosher
2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
4 libras de pechuga de res de segundo corte (cubierta), cortada en 3 piezas iguales

salsa BBQ
2 tazas de caldo de res, hecho en casa o bajo en sodio comprado en la tienda
1 taza de salsa BBQ (como la salsa BBQ Guy Fieri Bourbon Brown Sugar)
& frac12 taza de salsa de tomate
& frac14 taza mostaza amarilla
2 cucharadas de salsa Worcestershire
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de humo líquido
& frac14 cucharadita de hojuelas de chile rojo
2 cucharadas de aceite de canola
1 cebolla amarilla grande, cortada en rodajas y una fracción de 12 pulgadas de grosor
1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en rodajas de ½ pulgada
1 pimiento verde, sin semillas y cortado en rodajas de ½ pulgada
Una botella de cerveza lager de 12 onzas
& frac14 taza de cebollas verdes en rodajas finas al bies (partes blancas y verde claro), para decorar
Sal kosher, para terminar la carne.

  1. Para preparar el aderezo de pechuga, combine todos los ingredientes en un tazón pequeño. Frote en y por todas las piezas de la pechuga. Envuelva con film transparente y colóquelo en el refrigerador en una bandeja para hornear durante al menos 2 horas y hasta toda la noche.
  2. Para hacer la salsa BBQ, combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien para combinar. Cubra y reserve.
  3. En una olla a presión a fuego medio-alto, caliente el aceite de canola hasta que esté caliente. Agregue los trozos de pechuga y cocine de 6 a 7 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados. Agregue la cebolla y los pimientos a la olla y cocine, revolviendo, hasta que se doren, de 1 a 2 minutos.
  4. Vierta la salsa BBQ reservada y la cerveza. Agregue suficiente agua para que llegue a solo tres cuartas partes del camino hacia los lados de la carne en la olla. Llevar a fuego lento.
  5. Cubra con la tapa de la olla a presión y asegúrelo en su lugar de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Aumente el fuego a alto y lleve la olla a alta presión; puede saber que está allí por el vapor que sale de la válvula o un silbido agudo. Reduzca el fuego a medio y cocine durante 45 minutos, ajustando el fuego según sea necesario para mantener una presión constante y constante.
  6. Retira la olla a presión del fuego y deja que baje la presión durante 10 minutos. Si la olla tiene una válvula de liberación de presión o vapor dedicada, descargue con cuidado cualquier presión suave restante soltándola. Si la olla tiene solo el regulador de presión superior, espere a que se suelte el seguro de la tapa y luego retire con cuidado la tapa del regulador. Deje reposar la olla de 3 a 4 minutos. Destrabe y retire la tapa.
  7. Con unas pinzas, transfiera la pechuga a un plato y reserve. Coloque la olla con el líquido para estofar a fuego alto y cocine a fuego lento la salsa hasta que se reduzca y espese ligeramente.
  8. Corte la pechuga a contrapelo, colóquela en una fuente para servir y vierta la salsa, la cebolla y los pimientos morrones encima. Decora con las cebolletas y termina con una pizca de sal. Atender.


De "Comida de la familia Guy Fieri: 125 recetas de oferta real y cocina ndash probada, aprobada en casa" por Guy Fieri. Copyright y copia 2016 de Guy Fieri. Reimpreso con permiso de William Morrow, una impresión de HarperCollins Publishers. Reservados todos los derechos. Disponible en formatos de tapa dura y libro electrónico a través de Amazon.


Guy Fieri tiene un amigo llamado Kleetus y más acusaciones escandalosas

• Fieri estaba "desconcertado" por los homosexuales, y "los investigadores del programa debían anotar cualquier indicio de homosexualidad detectado durante las entrevistas previas", dice Page y otro ex productor del programa.

• Fieri tiene ojos vagabundos y una mente sucia: "Tienes que proteger a Guy de todos sus chistes de caca", informa Page en el Páginas de la ciudad historia. "Cada vez que una mujer mencionaba" crema ", Guy soltaba un riff sexual. Al cortar el programa, tenías que decirle a los editores que vigilaran la línea de los ojos de Guy, porque siempre está en los senos ".

• Después de que el estrellato se le subió a la cabeza a Fieri, comenzó a salir con una pandilla llamada Garlic Mafia, con amigos como Gorilla, Kleetus y el gerente de Dirty P. Fieri se llamaba a sí mismo "el consigliore", y Fieri se consideraba a sí mismo como el jefe de la mafia.

• Fieri usa anteojos de sol adentro.

Con curiosidad por saber si estos cargos eran exactos, CHOW.com se puso en contacto con una ex trabajadora de producción en el programa Food Network, una mujer que pidió ser llamada "Jane" debido a los principios del acuerdo de no divulgación que firmó al salir del programa. "Básicamente, todo en ese Páginas de la ciudad El artículo era cierto sobre ambos. Fieri tenía peticiones ridículas a todas horas del día. Sabía que la mayoría de nosotros vivíamos en Central Time, pero solía hacer solicitudes después de las 11 p.m. Habría reprogramado las sesiones para arreglarse el cabello. Se negó a volar en determinadas aerolíneas. No creo que a nadie le agradara realmente ".

Jane dice que toda la experiencia le dejó tan mal sabor de boca que abandonó la producción de televisión por completo.

Tal vez si se hubiera dado a sí misma un apodo como Dirty J podría haberlo aguantado.


Guy Fieri, un buen tipo, recauda más de $ 20 millones para los trabajadores de restaurantes

El anfitrión de Triple-D ayuda a distribuir más de 40.000 subvenciones.

Quizás ningún chef famoso sea tan innecesariamente polarizador o tan injustamente degradado como Guy Fieri. Como anfitrión de ambos Diners, Drive-Ins y Dives y Guy & # x2019s Grocery Games ha sido un firme defensor de los sabores atrevidos y de los restaurantes independientes (a menudo de propiedad familiar) en todo el país que los sirven.

Sin embargo, de alguna manera, su cabello decolorado, los elementos del menú exagerados y el entusiasmo irónico por la comida fuera de los límites molestan a la gente. Durante mucho tiempo, odiar a Fieri y su estilo de cocina ruidosa y descarada fue un requisito para convertirse en una persona seria de la comida, ejemplificado mejor por un mordaz New York Times revisión de su restaurante de Manhattan. Era un saco de boxeo fácil, un sustituto de todas las cosas vulgares y orgullosamente sin pretensiones cuya salsa de burro bien podría haber sido un veneno para la mayoría de las élites costeras.

Si todavía te aferras a ese odio Fieri cada vez más arbitrario e increíblemente mezquino, te sorprenderá saber que el alcalde de Flavortown está haciendo más para ayudar a los trabajadores de restaurantes desempleados que la mayoría de los alcaldes reales. Fieri se asoció recientemente con la Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes para lanzar el Fondo de Ayuda para Empleados de Restaurantes, que otorga subvenciones a los trabajadores de restaurantes que han perdido sus salarios o sus trabajos a raíz del Covid-19. ¿Cuánto ayudó a recaudar? Solo unos $ 21,5 millones casuales.

En lugar de filmarse a sí mismo cantando & # x201CImagine & # x201D desde su mansión, Fieri le dijo a TMZ que envió videos personales a & # x201Chavy hitters [y] CEOs involucrados en el negocio de los restaurantes & # x201D pidiéndoles que intensifiquen y contribuyan al empleado del restaurante. Liberar fondos. Hasta ahora, los esfuerzos de Fieri & # x2019 se han traducido en más de 40.000 subvenciones únicas de $ 500 distribuidas a los trabajadores de restaurantes en todo el país.

Aunque $ 20 millones es un hito enorme, las donaciones están lejos de terminar. & # x201CAs mientras llegue el dinero, & # x2019 seguiremos dando estas subvenciones & # x201D Fieri le dijo a TMZ. Dada la rapidez con la que se arrebataron los fondos del Plan de protección de nómina del gobierno, está bastante claro que los restaurantes independientes y sus empleados todavía necesitan casi toda la ayuda financiera que puedan obtener.

Y si recaudar ocho cifras para los trabajadores de restaurantes y oficiar 100 bodas homosexuales en un solo día no es suficiente para convencerlo de que Guy es un tipo fundamentalmente sólido, tal vez su próxima fase de sus esfuerzos de recaudación de fondos podría ser suficiente. El viernes 15 de mayo, Guy y su hijo Hunter competirán contra el actor / excéntrico Bill Murray y su hijo restaurantero Homer en el & # x201CNacho Average Showdown & # x201D. Los dos equipos crearán platos de nachos exclusivos con la esperanza de recaudar aún más dinero para el Fondo de Ayuda para Empleados de Restaurantes. Todo se publica en Facebook Live a las 5 p.m. EST, con la ayuda de los jueces famosos Terry Crews y Shaquile O & # x2019Neal.

Entonces, a menos que haya recaudado $ 21.6 millones o más para trabajadores de restaurantes subempleados o despedidos en los últimos dos meses, probablemente debería darle un pase a Guy Fieri al menos hasta que la pandemia termine. Mientras tanto, puedes contribuir con una donación propia aquí.


Chico visita articulaciones italianas, pero mamá aún sabe mejor

Guy visitó tres restaurantes italianos en el episodio del lunes: Lobello's en Pittsburgh, Pizzeria Luigi en San Diego y Di Pasquele's en Baltimore. Y aunque toda su comida se veía deliciosa, no puedo imaginar que se pueda comparar con la salsa para pasta de mi madre. Así que pensé en compartir contigo su receta de salsa para pasta. Pero antes de empezar a picar cebollas, asegúrese de tener una tarde libre. Para obtener el mejor sabor, la salsa debe hervir a fuego lento durante al menos cuatro horas.

La famosa receta de salsa para pasta de Linda Lamberti

4 libras de carne molida (también puede usar dos libras de carne molida con dos libras de ternera molida)

1 lata de 15 oz de tomates cortados en cubitos

2 latas de 15 oz de salsa de tomate

Vierta unas cucharadas de aceite de oliva en una cacerola grande. Dore la carne, luego retire la carne de la cacerola. En la misma sartén, saltee las cebollas y el ajo hasta que las cebollas adquieran un color amarillo claro. Regrese la carne a la sartén. Agregue los tomates cortados en cubitos y la salsa de tomate. Deje hervir, luego deje hervir a fuego lento durante cuatro horas. Dos horas después de cocinar, agregue una barra de mantequilla derretida para cortar la acidez. Sal y pimienta para probar. Sirva sobre la pasta de su elección. A menos que esté celebrando una cena, le sobrará mucha salsa para guardar en el congelador.


Día dos: probé el queso Fieri & # x27s & quotMac Daddy & quot mac & # x27n & # x27, uno de los platos que más me entusiasmaron.

Me sorprendió la cantidad de ingredientes que usa el chef para hacer un clásico macarrones con queso. Además de requerir tocino, crema espesa, chalotes, ajo, mantequilla y tomillo fresco, la receta de Fieri también necesita quesos pepper-jack y cheddar.

Primero, puse chalotes, ajo y aceite de oliva en una bolsa de papel de aluminio y lo asé durante media hora.

Las instrucciones también me dijeron que usara "grasa de tocino reservada" para saltear la mezcla de chalota cocida y ajo en lugar de indicarme que primero haga el tocino, lo cual me pareció bastante confuso.

Rápidamente frí un poco de tocino en la estufa, aparté la grasa y la usé para freír aún más las chalotas y el ajo antes de agregar harina para hacer un roux. Después de un minuto, batí toda la crema espesa y el tomillo fresco y lo dejé cocinar hasta que se redujo en un tercio.

También cociné una libra de pasta penne a un lado mientras esperaba que la salsa se redujera.

Luego, agregué los quesos, espolvoreé un poco de sal y pimienta y agregué la pasta. Toda la mezcla se veía cremosa y cursi y olía a cielo.

Vertí todo en una cazuela y lo rematé con tocino cocido, pan rallado Panko, mantequilla y perejil fresco.

Finalmente, horneé el plato a 350 grados Fahrenheit durante 20 minutos.


Los mejores platos para cenar de Guy Fieri: macarrones con queso

La estrella de Food Network, Guy Fieri, comparte recetas de su comida americana favorita.

29 de octubre de 2008 y n. ° 151: recién salido de su odisea de viaje por carretera estadounidense para investigar para su nuevo libro, "Diners, Drive-ins and Dives", la estrella de Food Network, Guy Fieri, se detuvo en "Good Morning America" ​​para comparta algunas de las mejores recetas de todo el país.

Hoy, Fieri compartió cuatro excelentes platos directamente de Americana (haga clic en la receta que le gustaría ver):

Para obtener más ideas de comidas, consulte Índice de recetas de "GMA".

Mac Daddy Mac n 'Cheese

Producir: 8 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 45 a 50 minutos

Tiempo de preparación inactivo: 1 horaFacilidad de preparación: Fácil

Ingredientes:

3 piezas de tocino, cortado en cubitos, cocido, reservando 1 cucharada de grasa de tocino

1 cucharadita de tomillo fresco picado

1 taza de queso pepper jack rallado

2 tazas de queso cheddar rallado

Sal y pimienta negra recién molida

1 libra de pasta penne, cocida

1/2 taza de pan rallado Panko

2 cucharadas de perejil fresco picado

1. Precaliente el horno a 350 grados F.

2. Coloque las chalotas y el ajo en una bolsita de papel de aluminio y rocíe con aceite de oliva. Ase de 20 a 30 minutos o hasta que estén tiernos. Retirar del papel de aluminio y picar. En una sartén grande, recaliente la grasa de tocino reservada a fuego medio. Agregue la chalota asada y el ajo y saltee durante 1 minuto. Agregue la harina y revuelva durante 1 minuto. Batir la crema espesa y el tomillo. Reducir en un tercio.

3. Agregue los quesos hasta que se derrita, cremoso y espese. Sazone al gusto con sal y pimienta.

4. Retire del fuego y agregue la pasta suavemente. Coloque en una cacerola de 9 por 13 pulgadas. En un tazón pequeño, mezcle el tocino cortado en cubitos, el pan rallado, la mantequilla y el perejil. Cubra el macarrones con queso con la mezcla de Panko y hornee sin tapar al mismo calor hasta que burbujee y se dore ligeramente en la parte superior, de 20 a 25 minutos.

Receta cortesía de Guy Fieri, mayo de 2008.

Macarrones con queso tres quesos

Producir: 4 a 6 porciones

Ingredientes:

1 cucharada de sal kosher, y más para el agua de la pasta

6 cucharadas (¾ barra) de mantequilla sin sal

6 cucharadas de harina para todo uso

1 libra de queso cheddar blanco, rallado

4 onzas de queso Romano, rallado

4 onzas de queso Asiago, rallado

1 cucharada de pimienta negra recién molida

2 tazas de panko (pan rallado al estilo japonés, disponible en la mayoría de los mercados)

2 cucharadas de perejil fresco de hoja plana picado, para decorar

1. Precaliente el horno a 325 ° F.

2. Ponga a hervir una olla grande de agua con sal a fuego alto. agregue los macarrones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén al dente, aproximadamente 8 minutos. Drenar.

3. Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Espolvoree la harina sobre la mantequilla y cocine, batiendo para hacer una pasta (o roux), aproximadamente 2 minutos. Agregue la leche y bata vigorosamente hasta que quede suave. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, batiendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté espesa y burbujeante. Agregue la crema espesa, los tres quesos, la 1 cucharada de sal y la pimienta. Cocine, revolviendo, hasta que los quesos estén completamente derretidos.

4. Agregue los macarrones cocidos a la salsa de queso y mezcle bien. Transfiera a una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas y cubra con las migas de panko. Hornea los macarrones con queso hasta que estén calientes y dorados, unos 15 minutos. Cubra con el perejil fresco. Atender.

Receta cortesía de "Diners, Drive-ins and Dives", 2009. Adaptado de una receta cortesía de Costa Vanikiotis.


Fiesta del Día del Padre: la receta de Guy Fieri de filete chimichurri marinado en tequila

El contratista de viviendas Skip Bedell muestra la última tecnología y herramientas.

Aparte de su amor compartido por los reflejos rubios (y, presumiblemente, la música de Chickenfoot), Guy Fieri y Sammy Hagar tienen un profundo amor por los buenos licores y la buena cocina.

Con ese fin, Fieri y Hagar, que previamente han colaborado en un tequila para la línea de licores de Hagar, ahora ofrecen sus ideas para una fiesta perfecta del Día del Padre, que por supuesto incluye un cóctel a base de tequila y un bistec marinado con tequila.

Con ese fin, Fieri y Hagar, que anteriormente han colaborado en una línea de espíritus, ahora ofrecen sus ideas para una fiesta perfecta del Día del Padre. (Espíritus Santo)

En honor a los papás de todo el mundo, la marca Santo Spirits de Fieri y Hagar también está organizando un "Sorteo Rockin 'Santo Dad", donde premiarán a dos afortunados ganadores con uno de los dos premios aprobados por el padre: una guitarra eléctrica firmada por Hagar, o la de un chef. cuchillo firmado por Fieri. (Las inscripciones se aceptarán hasta las 12 p.m. PST del 21 de junio). Los ganadores serán seleccionados mediante un sorteo al azar en una fecha posterior.

Mientras tanto, y en caso de que no le ganes a tu padre una guitarra firmada por el famoso ex cantante de Van Halen, es una buena idea tener un plan de respaldo, y el bistec con alcohol es la elección perfecta.

Echa un vistazo a las ideas principales de Fieri y Hagar para las bebidas y la cena del Día del Padre a continuación. Y si tu padre es más un tipo de tierra y césped, prueba también la receta de Fieri de camarones envueltos en tocino.


Aquí está la lista de ingredientes en la salmuera de Guy Fieri

  • 6 cuartos de agua
  • 8 tazas de hielo
  • 1 taza de sal kosher
  • & frac13 taza de Azúcar Morena
  • & frac12 taza de melaza
  • 7 hojas frescas de salvia
  • 1 cucharada de granos de pimienta negra enteros

Me doy cuenta de que la salmuera va a ser más de lo que necesito para sumergir completamente el pavo. Así que lo saco de la olla una vez que se ha enfriado por completo. Luego, la pechuga de pavo entró en una bolsa de un galón dentro de otra bolsa de un galón. Vertí suficiente salmuera para cubrirlo.

En cuanto al resto de la salmuera, se metió en una bolsa de plástico y luego en el congelador para usarla la próxima vez que quiera poner en salmuera algunas aves.


Guy Fieri ayudó a recaudar más de $ 20 millones para los empleados de restaurantes afectados por el brote de COVID-19

Guy Fieri anunció a fines de la semana pasada que ayudó a recaudar más de $ 20 millones para beneficiar a los empleados de restaurantes que perdieron sus trabajos debido a los efectos de la pandemia de COVID-19.

Como informamos anteriormente, Guy se asoció con la Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes para lanzar el Fondo de Ayuda para Empleados de Restaurantes, para ayudar a beneficiar a estos empleados de restaurantes. El fondo tiene como objetivo otorgar cheques de $ 500 que se pueden utilizar para vivienda, transporte, servicios públicos, cuidado de niños, comestibles, facturas médicas y / o préstamos estudiantiles.

Guy le dijo a TMZ Live que el fondo ya ha recaudado 21,5 millones de dólares y que han podido otorgar 40.000 de estos cheques a los empleados del restaurante en menos de dos meses. Guy también dijo que comenzó a enviar invitaciones personalizadas a los directores ejecutivos "de peso pesado" en la industria de alimentos y restaurantes pidiéndoles que donaran al fondo. Hasta ahora, todos, desde TikTok hasta PepsiCo, están involucrados.

Y, por supuesto, Guy aún no ha terminado de recaudar dinero. Como parte de su esfuerzo de recaudación de fondos, Guy se asoció con Igloo en un enfriador Flavortown especial (y extremadamente genial) con el 100 por ciento de las ganancias para el fondo e incluso se enfrentará cara a cara con Bill Murray en un concurso de fabricación de nachos que usted puede ver el 15 de mayo.

"Mientras llegue el dinero, vamos a seguir dando", dijo en la transmisión en vivo.

¡Escuchaste al hombre! Puede donar al fondo, solicitar una subvención y obtener más información sobre el esfuerzo aquí.


Ver el vídeo: Cena de navidad 2013 en japon (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Shasho

    Bravo, creo que esta es una gran frase

  2. Fegis

    Me gustó el primero, creo que este no es peor.

  3. Kak

    Te felicito, el pensamiento simplemente brillante te ha visitado

  4. Hamdun

    lleno de foofol !!!

  5. Nikolmaran

    En mi opinión, qué tonterías (((((



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