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Trucha cruda

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Trucha cruda

Simple pero impresionante

Simple pero impresionante

Para 4 personas

Cocina en 15 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 90 5%

  • Grasa 4.1g 6%

  • Saturados 0,2g 1%

  • Azúcares 0.3g 0%

  • Sal 0.2g 3%

  • Proteína 12,9 g 26%

  • Carbohidratos 0.3g 0%

  • Fibra 0.2g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 x 130 g de filetes de trucha súper frescos
  • 1 guindilla roja fresca
  • 1 cucharadita colmada de alcaparras bebé
  • 1 limón
  • aceite de oliva virgen extra
  • 3 ramitas de eneldo (15g)

Método

  1. Coloque los filetes de trucha en una tabla, con la piel hacia arriba. Retire con cuidado la piel con un cuchillo afilado y deséchelo. Cortar los filetes de trucha en rodajas finas y disponer en un plato grande.
  2. Corta finamente la guindilla (quita las semillas si no te gusta demasiado caliente) y colócala en un bol. Agrega las alcaparras, ralla finamente la ralladura de limón y exprime el jugo. Sazone a la perfección con sal marina y pimienta negra.
  3. Vierta el aderezo sobre la trucha en rodajas, rocíe con un poco de aceite de oliva virgen extra y recoja las hojas de eneldo. Sirva de inmediato.

Consejos

Intente mezclar los sabores: cilantro y lima, o perejil y pomelo también funcionarían bien.



Ver el vídeo: TRUCHA AHUMADA CASERA FACIL (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Eachann

    Creo que no tienes razón. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, hablamos.

  2. Nechtan

    Este es un mensaje muy valioso.

  3. Hipolit

    Genial información muy divertida

  4. Timoteo

    Te lo aseguro.



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